6.14.1 Poids de 1000 grains
Parmi les composantes du rendement, le poids de mille grains
est une caractéristique purement variétale et qui est très
fluctuant en fonction des conditions de la fertilité du sol, des
techniques culturales appliquées et surtout des facteurs climatiques
[145]. L'analyse de la variance pour le poids de mille grains a
révélé un effet génotypique très hautement
significatif concernant les quatre sites d'étude (Tableau 6.7).
Sur le site d'Oued Smar, la valeur du poids de mille grains la
plus élevée est celle du génotype Sula /RBCE_2/3/Hui //CIT
71/Cii/4/Ryps27_3/... (n°7) avec 47.1 g. Les génotypes qui donnent
des poids de mille grains les plus faibles, sont Inter_9/Poho_1 (n°16) et
Altar84 (n°19) avec respectivement 25.57 et 24.82 g (Appendice C, Tableau
1). D'après HAMADACHE et al., (1998) [146], la rouille brune
cause souvent, au niveau de la zone littorale sub-humide et en cas d'attaque
précoce, une chute de la fertilité de l'épi et
l'échaudage du grain.
82
La moyenne générale de l'essai est de 33.35 g
avec une amplitude de 22.24 g et la Ppds est de 5.4 (Tableau 6.8). La
réduction de la fertilité est compensée par l'augmentation
du poids de mille grains chez les génotypes Sula/ RBCE_2/3/Hui //CIT
71/Cii/4/Ryps27_3/... (n°7), D68-1-93A-1A//Ruff /Fg /3/ Mtl-5/4/Lahn
(n°13) et Mck_2/Aco89 (n°2).
Tableau 6.7 : Carrés moyens des écarts de
l'analyse de la variance du poids de mille grains (PMG) et du rendement en
grains (q/ha) des 4 sites.
|
Variable
|
Source
|
ddl
|
OSM
|
KHR
|
SET
|
TRT
|
|
PMG
|
Génotype
|
29
|
115.15***
|
59.8***
|
53.5***
|
18.4***
|
|
(g)
|
Blocs
|
3
|
27.04
|
31.5
|
4.2
|
2.6
|
|
Résiduelle
|
87
|
15.29
|
14.1
|
1.4
|
1.86
|
|
RDT
|
Génotype
|
29
|
316.88***
|
74.9***
|
73.72***
|
9.5***
|
|
(q/ha)
|
Blocs
|
3
|
222.57
|
41.82
|
13.94
|
3.54
|
|
Résiduelle
|
87
|
41.20
|
10.12
|
1.62
|
2.0
|
ns, * et *** = effet non significatif et significatif au seuil de
5 et 1% respectivement.
Les valeurs du poids de mille grains varient entre 34.6 g pour
Inter_9/Poho_1 (n°16) et 48.0 g pour Mck_2/Aco89 (n°2), sur le site
du khroub (Tableau 6.8). Plus des 2/3 des génotypes ont un poids de
mille grains supérieur à 40.0 g. Ceci indique que, pour cette
zone d'étude, le poids de mille grains est élevé,
malgré l'occurrence des siroccos du mois de Juin avec des
températures de 38°C, qui ont plus touché les
génotypes tardifs, Srn_3 / Nigris_4 // Porto_5 (n°11) et Kucük
(n°17) (Appendice C, Tableau 2).
WARDLAW (2002) [147] mentionne que certains génotypes
minimisent l'effet des hautes températures sur le poids de mille grains
en réduisant le nombre de grains par épi. Parmi les
témoins, Waha a le plus faible poids de 1000 grains et Boussellem a un
poids de 1000 grains élevé, 47.99 g (Appendice C, Tableau 2).
D'autre part, le site de Sétif ressemble plus à celui du khroub,
en effet, le poids de mille grains sur ce site est plus proche de celui
exprimé sur le site du khroub. Les moyennes générales sont
de 43.00 g et 42.6 g pour les deux sites (Tableau 6.8).
83
Tableau 6.8 : Valeurs moyennes caractéristiques du
poids de 1000 grains (PMG) et du rendement en grains (RDT) des
différents sites.
|
Sites
|
Valeurs
|
PMG (g)
|
RDT (q/ha)
|
|
OSM
|
Max
|
47.1
|
51.2
|
|
Min
|
24.8
|
17.0
|
|
Amplitude
|
22.2
|
34.2
|
|
Moyenne
|
33.3
|
30.6
|
|
Ppds5%
|
5.4
|
9.0
|
|
KHR
|
Max
|
48.0
|
65.6
|
|
Min
|
34.6
|
44.8
|
|
Amplitude
|
13.4
|
20.8
|
|
Moyenne
|
43.0
|
54.5
|
|
Ppds5%
|
5.3
|
11.3
|
|
SET
|
Max
|
49.7
|
57.9
|
|
Min
|
35.4
|
38.9
|
|
Amplitude
|
14.3
|
19.0
|
|
Moyenne
|
42.6
|
49.4
|
|
Ppds5%
|
3.31
|
4.64
|
|
TRT
|
Max
|
25.7
|
13.1
|
|
Min
|
17.0
|
7.2
|
|
Amplitude
|
8.7
|
5.8
|
|
Moyenne
|
20.4
|
9.9
|
|
Ppds5%
|
5.5
|
3.4
|
Le génotype FI 05 (n°23) a la valeur moyenne la
plus élevée, sur le site de Sétif avec 49.75 g, suivi de
Boussellem (48.78 g). Tr 32225/Gediz//Ofonto (n°29), Inter_9/Poho_1
(n°16), Hoggar, Sn Turk Mi 83-84 375/Nigris_5// Tantlo_1/3/... (n°9),
Ofonto/Waha//MBB (n°28) et Bichena/ Ariza_2//Solga_8 (n°3) qui
donnent des poids de mille grains assez proches allant de 45.0 à 47.0 g.
Cependant, les génotypes Mck_2/Aco89 (n°2) et D68-1-93A-1A//Ruff
/Fg /3/ Mtl-5/4/Lahn (n°13) semblent remplir moins bien ses grains que les
autres génotypes testés (Appendice C, Tableau 3).
Le poids de mille grains est réduit par le
déficit hydrique de post-floraison, suite à l'altération
de la durée de remplissage par l'accélération de la
sénescence foliaire. BENBELKACEM et KELLOU, (2000) [148] montrent qu'un
manque d'eau après floraison combiné aux températures
élevées entraîne une diminution du poids de mille grains
par altération de la vitesse et/ou de la durée de remplissage ce
qui se traduit par l'échaudage des grains.
84
Selon TRIBOI et al., (1985) [149], le flux des
assimilats vers les grains dépend d'une part de la quantité
d'assimilats stockée dans les tiges et d'autre part de l'assimilation
post-anthèse. Cette quantité est fonction du nombre de tiges
produites par m2, du type de variété, de la hauteur du
chaume et des conditions climatiques spécifiques de l'année. En
outre, en conditions de stress hydrique, une paille haute est plus apte
à stocker plus de réserves glucidiques, les quels sont
susceptibles d'être transférer vers le grain au cours du
remplissage [136]. Dans ce cas de notre essai, les deux premières
variétés qui donnent le poids de mille grains le plus
élevé celles qui caractérisent parmi les plus hautes mais
ce ci ne suffit pas de donner un meilleur rendement chez ces deux
variétés à cause du faible nombre d'épis par
m2 et leurs nombre moyen de grains par épi.
Les valeurs de poids de mille grains notées sur le site
de Tiaret indiquent que les génotypes Silver_26 / Toska_26 (n°4),
Ting7/2*Green-3 (n°26), Rascon/Sla_3/3/Plata_1/ Snm//Plata_9 (n°8) et
Inter_9/Poho_1 (n°16) viennent en tête de classement avec des
valeurs qui varient de 22.0 à 25.7 g (Appendice C, Tableau 4). Ces
moyennes sont inférieures aux valeurs minimales enregistrées sur
les sites du khroub et Sétif et proches de celles d'Oued Smar. Le
génotype Boussellem/Ofonto//waha (n°27) présente un poids de
1000 grains de 17.00 g et qui est le plus faible sur ce site (Tableau 6.8).
Les conditions climatiques de ce site, associées
à un semis tardif qui décala la phase de remplissage du grain et
par conséquence elle coïncide avec le déficit hydrique de la
fin du cycle (Mai) qui affecte fortement le poids de mille grains.
MEKHLOUF et al., (2001) [150] montrent que la
période pluvieuse est associée à une faible demande
climatique mais aussi de basses températures hivernales qui
décalent la croissance active de la plante vers le printemps, moment
où la demande climatique augmente et la pluie devient plus rare. La
migration de substances de réserve accumulées
antérieurement dans les feuilles et la tige (amidon, protéines) a
lieu essentiellement au cours de cette période.
85
La comparaison des quatre sites d'étude pour
l'expression du poids de mille grains exprimé en pourcent de la valeur
maximale montre que le site de Sétif a été le plus
favorable à l'expression du poids de mille grains pour la valeur
maximale suivi par le site du khroub et Oued Smar qui ont donné des
valeurs maximales plus proches à celle de Sétif (Figure 6.7). La
valeur maximale sur le site de Tiaret a été la plus faible. Les
meilleures valeurs moyennes ainsi que les valeurs minimales sont notées
sur le site du khroub et Sétif. La plus faible valeur minimale est
notée sur le site de Tiaret (Figure 6.7).
Figure 6.7 : Variation du poids de mille grains (en % de la
valeur maximale) sur les différents sites.
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