3.3. LES DIFFERENTES UML
UTILISEES DANS LA VENTE EN DETAIL DES GRAINS DE CEREALES ET DES GRAINES DE
LEGUMINEUSES DANS LA VILLE DE KIKWIT
Tableau 14 : Les unités de mesure locales
utilisées dans la commercialisation des grains de céréales
et des graines de légumineuses dans la ville de Kikwit
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Produit
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Unité de mesure locale (UML)
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Romi blanc
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Sakombi
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Gobelet
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Verre
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Dibanga
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· v
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Millet
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Riz
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Arachide
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Soja
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Niébé
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Source : Par nous
Au regard du tableau 14, il s'avère que le Sakombi, le
Gobelet ou Ebundeliet le verre sont des unités qui sont les plus
utilisées pour tous ces produits pendant que le Romiblanc(annexe
3) est utilisé seulement pour la vente de maïs en Ville
basse principalement et le dibanga seulement pour celle de l'arachide.
Dans ce cadre, il a été constaté que
:
- Pour une même dénomination, couleur, forme et
prix d'une unité de mesure donnée, la taille peut varier selon la
tête du client et selon l'humeur du vendeur.
- Pour le cas du sakombi ou ekolo par exemple, il en existe de
trois sortes dont Ngubu dont le poids moyen sur le maïs (n=5) a
donné 1,239Kg (écart-type = 0,005), Normal (poids moyen = 1,113Kg
et écart-type = 0,01) et Kabila ou ekateli(poids moyen = 1,031Kg et
écart-type = 0,03) tous de dimensions différentes, mais, que le
vendeur utilise selon son bon vouloir au même prix ;
- Pour le cas du verre par exemple, il en existe de deux
sortes dont le verre bambou ou normal dont le poids moyen sur l'arachide (n=5)
a donné 0,182Kg (écart-type = 0,002)et le verre moyen dont le
poids moyen a donné 0,162Kg (écart-type = 0,002) qui sont
utilisés selon la tête du client.
- Pour un produit donné, le poids d'une unité de
mesure locale peut varier dans le temps (période de récolte ou de
soudure) et dans l'espace (sakombi d'arachide au marché de Kazamba et
celui de la ville basse) ;
- Sur un marché donné, pour une même
unité de mesure locale, les opérateurs économiques peuvent
jouer sur la contenance des unités de mesure, soit en déformant
volontairement le fond de la mesure ou en imposant aux producteurs une autre
unité de mesure locale bien supérieure à celle
utilisée sur le marché ;
- Sur un marché donné, il peut arriver que les
détaillants changent de type d'unités de mesure locales dans la
journée mais en gardant toujours le même prix ;
- Sur un marché donné, le même type
d'unités de mesure locales peut rester stable, mais le prix peut changer
en fin de journée (généralement à la
hausse) ;
- Sur un marché donné, le prix et les
unités de mesure locales peuvent subir des changements au cours de la
même journée.
Dans le système de poids, il a également
été constaté :
Ø A l'achat : les vendeurs (détaillants)
achètent leurs grains des céréales et des graines des
légumineuses auprès des producteurs et grossistes en sacs mais en
raisonnant généralement en termes d'UML (sac de 75 Blue-bands ou
sac de 80 Blue-bands).
Ø A la vente :
- Les détaillants revendent à leurs clients au
détail en UML ;
- Lorsqu'il s'agit des transactions entre détaillants
et grossistes, les quantités sont exprimées en UML et rarement en
kilo ;
- Cependant, lors des transactions entre commerçants et
institutions (ONG, organismes, communautés religieuses, etc.), les
quantités sont exprimées exclusivement en kilo.
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