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Contribution à  la mise sur pied du laboratoire contrôle qualité du GIC Jgeprol.

( Télécharger le fichier original )
par DIEUDONNE .PATRICK AWONO BITUNDE
ENSAI de Ngaoundere - Ingénieur de conception agricole et alimentaire 2014
  

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Annexe 19: Mode opératoire de l'entretien du Bain-marie

GIC JGEPROL

Réf : MO.MAL011_EB

Révision : 00

Mode opératoire de l'entretien du Bain-marie.

Date : Aout 2014

1/1

1) Objectifs :

· Préserver la propreté et l'asepsie du bain-marie.

· Contrôler et assurer la température de celui-ci.

2) Applications :

Ce mode opératoire s'adresse aux manipulateurs de cet appareil. Par défaut, ce mode

opératoire est réalisé à chaque session de nettoyage (tous les 15 jours) . Il doit cependant être aussi appliqué en cas de contamination visible du bain-marie.

3) Plan de nettoyage du bain-marie:

Surfaces et équipements

du

Bain-marie

Matériels nécessaires

Nature et dose du produit de nettoyage

Méthode de nettoyage

Fréquence de nettoyage

Chargé du nettoyage

accessoires
(portoirs,
grilles,
thermomètre).

Chiffon vert et, récipient,

Aucun

-Débrancher le bain-marie et enlever les
accessoires (portoirs, grilles, thermomètre).
-Nettoyer les accessoires à l'aide d'un
chiffon et du détergeant et rincer à l'eau
clair

Tous les 15
jours

Laborantin.

l'intérieur et l'extérieur du bain-marie

Chiffon vert récipient, papier absorbant

Aucun

-Vider le bain-marie et nettoyer à l'aide d'un chiffon vert et du détergeant à l'intérieur et l'extérieur de celui-ci. Rincer à l'eau claire. Et sécher l'extérieur du bain-marie avec du papier absorbant.

- Remplir le bain-marie avec de l'eau distillée. Ajouter quelques gouttes de stabilisant bain-marie (rea-stabillisant).

-Rebrancher le bain-marie et le mettre en marche pendant 30 min au minimum pour vérifier la température d'utilisation principale (37°C).

Tous les 15 jours

Laborantin

REDIGE PAR : AWONO BITUNDE DIEUDONNE.P Page xxiii

REDIGE PAR : AWONO BITUNDE DIEUDONNE.P Page xxiv

CONTRIBUTION A LA MISE SUR PIED DU LABORATOIRE CONTROLE QUALITE DU GIC JGEPROL

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"Il faut répondre au mal par la rectitude, au bien par le bien."   Confucius