II.2.3 Score de la diversité alimentaire
Le score de la diversité alimentaire (SDA), un
questionnaire adressé au chef de ménage, porte sur la
consommation ou non de 7 groupes d'aliment et sous-groupes différents
d'aliments dans les 7 jours précédent l'enquête. Le SDA
varie donc de 28 à 35 ou plus, indiquant une diversité maximale
(au moins un aliment de chaque groupe a été consommé dans
une semaine)15. L'information permet ensuite la construction d'un
score de diversité alimentaire. Ainsi, les bornes des diversités
alimentaires sont : Jamais (Quantité et qualité
inadéquate) ; parfois (Qualité inadéquate) ou Souvent
(Alimentation adéquate). (Voir annexe tableau des
Indicateurs d'accès de ménage à l'alimentation,
diversité et fréquence alimentaire).
II.2.2 Enseignement tirés de l'analyse
Cette étape consiste à l'exploitation des
données en vue de la rédaction du document. Les données
recueillies sont de trois types : Celle recueillie lors de la recherche
documentaire, les entretiens avec des personnes ressources et celles de
15 Malick NDIAYE, 2014.
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l'enquête terrain. C'est de cette dernière qui va
fournir l'essentiel des informations recherchées à travers cette
étude. Car les données chiffrées seront traitées au
moyen des logiciels Excel pour générer des tableaux, graphiques
qui seront ensuite, interprétées pour fournir des informations
scientifiques qui vont confirmer ou infirmer les connaissances.
II.2.2.1 Niveau économique des ménages
enquêtés
Il s'agit d'analyser le profil des ménages
enquêtés. Il sera aussi abordé la possession de certains
biens de consommations courantes, la pratique de certaine activité,
l'accès à l'eau et l'électricité par les
ménages ciblés dans le cadre de la présente
étude.
L'analyse de ces différents aspects des ménages
constitue une gamme d'informations intéressantes qui peuvent aider
à estimer ou d'évaluer le niveau économique des
ménages. Ce qui aidera à mieux comprendre la
vulnérabilité des ménages enquêtés.
II.2.2.2 Caractéristiques sociodémographiques
des ménages enquêtés
Dans le travail qui suivra, Il sera analysé
succinctement quelque caractéristique sociale et démographique
des ménages enquêtés. Ces caractéristiques tournent
autour de l'âge, le sexe, le niveau d'instruction, le statut matrimonial,
la taille du ménage, les sources de revenus.
II.2.2.3 Une présence marquée des personnes
âgée
Les résultats révèlent que l'âge
moyen des personnes interrogées est de 60 ans, alors que pour
l'âge moyen des personnes interrogées est de 55 ans selon une
proposition faite selon le critère d'âge requis par WV. Cela
s'explique par le fait que seul des chefs de ménages ont
été enquêtés. On note que 68,42% des personnes
interrogées se trouvent dans la tranche d'âge de 50 à 60
ans. Ce sont des personnes du troisième âge. Ainsi, 31,58% ont
plus de 60 ans. Ceci implique que ce sont des personnes qui physiquement
épuisés qui étaient enquêtés.
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