2.1.5. Tenue de registre
d'élevage :
La tenue de registre d'élevage est rigoureuse à
la FEK ; chaque animal a un numéro d'identification et toute
opération exécutée sur un animal est enregistrée
dans un cahier propre au troupeau. Il s'agit des opérations comme la
pesée, les soins vétérinaires (déparasitage,
vaccination, pansement...) etc.
Pour les génisses et les vaches, chaque animal a en
plus, une fiche de suivi qui lui est propre. Les figures 8 et 9de l'annexe sont
respectivement les fiches types tenues pour les génisses et les vaches
à la FEK.
2.1.6. Production de foin
et d'ensilage :
Le foin estdu fourrage séché à un taux
d'humidité suffisamment bas (moins de 25%) afin d'avoir un aliment sec
de conservation facile.
L'ensilage est le produit final résultant de la
fermentation contrôlée de fourrages verts en milieu
anaérobie.
La FEK réalise le foin avec Panicum
maximum(local et C1) et Pennisetum purpureum. Pour le faire, la
procédure suivante est suivie :
- Le fauchage : c'est
l'opération consistant à couper l'herbe (avec une faucheuse).
- Le hachage : consistant
à réduire le ruban de graminées en petits morceaux (avec
un coupe-coupe).
- Le séchage : il s'agit
de mettre le fourrage haché sous un soleil doux de sorte qu'il devienne
sec sans perdre son chlorophylle. Cet étape peut prendre jusqu'à
trois jours. De temps à autres, il fauttourner les feuilles.
- La conservation :elle se fait
dans un endroit aéré où le foin est bien
protégé contre les précipitations.
Pour la confection d'ensilage, la FEK cultive du maïs
fourrager. Cette culture suit l'itinéraire technique suivant :
· Le
sarclage :c'est une
opération de préparation du terrain.
· Le labour :
c'est une opération permettant d'ameublir le sol.
· Le
semis :c'est l'opération de
mise en terre des grains de maïs. Ces grains sont semés sur les
lignes distantes de 60 cm, dans des poquets espacés de 40cm dans
lesquels sont placées 3 ou 4 graines à une profondeur de 2
à 6 cm.
· Le désherbage : il
s'agit du sarclage de la parcelle pour éliminer les adventices. Il se
fait manuellement à la FEK.
· La fumure :c'est
l'application du fumier aux cultures ; elle s'y fait par la bouse de vache
soit avant le semis ou après la germination.
· La fauche : elle se fait au
stade de l'épiaison.
Le procédé technique de fabrication de
l'ensilage consiste à :
· La fauche :c'est la
récolte du maïs qui se fait au stade de l'épiaison.
· Le hachage :consiste à
réduire le maïs fourrager en petits morceaux.
· La mise en silo :c'est le
remplissage des fosses d'ensilage.
· Le compactage :il s'agit
d'évacuer rapidement l'oxygène du silo.
· Le maintien de
l'étanchéité :fermer hermétiquement
et rapidement le silo afin d'éviter l'entrée de l'air dans
celui-ci.
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