Résumé
L'expansion de la filière lait en République du
Bénin a été appuyée par l'importation des
Girolando. Dès lors, les études sur la viabilité et les
potentialités de cette race au Bénin furent entreprises.Le
présent document est un diagnostic posé sur le mode
d'exploitation des pâturages par les bovins Girolando à la Ferme
d'Elevage de Kpinnou (FEK) dans le cadre des stages de fin de formationdu
premier cycle en sciences agronomiques. Il a été question
d'identifier les activités qui y sont menées, de les
décrire et d'en ressortir les forces, les faiblesses, les
opportunités et les menaces de ladite ferme. Au clair de cette
étude, il ressort qu'il y a une surexploitation des pâturages.
Pour ce problème et ceux engendrés, des actions
d'amélioration sont proposées. La situation critique de
l'alimentation de ces bovins sur la FEK étant toujours
d'actualité, une stratégie de gestion du troupeau et des
pâturages mérite d'être entreprise. A cet effet, un projet
de protocole de recherche est élaboré pour une étude plus
approfondie, ayant pour objectif d'aboutir à une gestion efficiente de
ces pâturages par principe d'ajustement des besoins aux disponibles
fourragères.
Mots clés :Etude
diagnostique, Kpinnou, Girolando,pâturages, capacité de charge
Abstract
The expansion of the milk sector in the Republic of Benin was
supported by importation of Girolando. Therefore, studies on the viability and
potential of their breeding in Benin were undertaken. This document is a
diagnosis made on the mode of exploitation of pastures by cattle Girolando on
Kpinnou's breeding farm (FEK). It is written in the context of the courses
organized at the training-end in undergraduate agricultural sciences. It was
about to identify the activities carried out there, to describe it and to pick
up the strengths, weaknesses, opportunities and threats of that farm. In light
of this study, it appears that there is overgrazing. For this problem and those
generated, improvement actions are proposed. The plight of cattle's feeding on
the FEK being always topical, a herd management strategy and pastures merit to
be taken. To this end, a research protocol project is developed for further
study, with the aim of achieving efficient management of these pastures by
adjustment principle needs to forage available.
Key words: diagnosis study, Kpinnou,
Girolando, pastures, charge capacity.
Introduction
L'agriculture est la première richesse du Bénin
car elle couvre environ 32% du PIB et près de 70% de l'emploi
total (MAEP, 2011). L'importance du sous-secteur de l'élevage et le
rôle du bétail dans l'économie agricole ne sont plus
à démontrer (Mulumba, 2003). Au Bénin, ce sous-secteur
contribue pour environ 10% au PIB (ABE cité par Obed W., 2013). Selon
Delgado et al. (1999), la demande en produits d'origine animale en
Afrique subsaharienne devrait croitre d'environ 250 % d'ici l'horizon 2020.En
effet, à cause de la forte croissance démographique et de la
hausse considérable de la part de la population urbaine, la consommation
ouest-africaine de produits laitiers explose, de même que les
coûteuses importations.
La production locale progresse mais à un rythme
nettement inférieur à la demande. Dans l'ensemble, la croissance
agricole d'environ 3%, est inférieure à la croissance
démographique relativement élevée, estimée à
3,2% (MAEP, 2011). Le Bénin a connu en 2004 une importation de 42.610
tonnes de lait (FAO, 2009) et son niveau actuel d'importation des viandes
congelées (8.800 tonnes en 2005) traduit sa forte dépendance en
produits carnés (MAEP, 2008). Bien que l'importation de viandes
congelées permet de mieux approvisionner en protéines les
populations et à des prix très réduits, celle-ci a pour
conséquence de concurrencer la production locale et d'engendrer une
perte énorme de devises aux pays avec son corollaire qui est d'asphyxier
le développement des filières émergentes et porteuses en
production animale (FAO, 2009).
Cette situation aggravée par la
vulnérabilité structurelle des systèmes de production
agricole du pays,les inondations et les sécheresses occasionnelles qui
ont affecté au moins 55 des 77 communes en 2010 ne met pas le
Bénin à l'abri d'une insécurité alimentaire (MAEP,
2011) ; pour ce qui est des productions animales beaucoup d'efforts
restent à faire pour assurer l'autosuffisance (CCN, 2002).
En conséquence, une amélioration de la
productivité des élevages a été envisagée et
soutenue par plusieurs projets dont le Projet d'Appui aux Filière Lait
et Viande (PAFILAV) qui a démarré ses activités depuis
2010. A cet effet, des vaches laitières Girolando ont été
importées au Bénin et stationnées dans certaines fermes
d'Etat.
Or, la production du bétail est tributaire de la
qualité et de la quantité des cultures fourragères ou des
végétations naturelles disponibles. Il est donc important de
vérifier si la structure du troupeau cadre avec le disponible en
ressources fourragères des fermes hôtes des vaches Girolando.
C'est dans cette optique que nous avons effectué un stage à la
Ferme d'Elevage de Kpinnou (FEK), l'une des fermes qui s'occupent de
l'acclimatation de ces bovins de race exotique.Ce stage vise à nous
inculquer les compétences de gestion d'une entreprise agricole à
travers :
ü la participation aux activités en cours
d'exécution à la FEK,
ü l'identification des atouts et contraintes de la FEK et
la proposition de solutions d'amélioration,
ü et enfin, la proposition d'un projet de protocole de
recherchearticulé sur le problème central de la FEK.
Le rapport qui en découleest structuré en deux
(02) parties : dans la premièrepartie portant sur l'étude de
la structure, il sera question d'annoncer la démarche
méthodologique suivie, de présenter la Ferme de Kpinnou dans son
cadre géographique et organisationnel, de mentionner les
activités qui y sont menées puis de poser un diagnostic sur ces
activités.La secondepartie,portant sur la valorisation des enseignements
tirés,est consacrée àl'identification d'un problème
central età la proposition d'actions pour améliorer les
activités de la FEK. Cette partie sera couronnée par un projet de
protocole de recherche.
Partie I : Etude de la structure
de la Ferme d'Elevage de Kpinnou.
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