TABLE DES MATIERES
AVANT PROPOS ii
REMERCIEMENTS iii
SIGLES UTILISES iv
LISTE DES FIGURES, SCHEMA ET TABLEAUX vi
INTRODUCTION .1
PREMIERE PARTIE : CONSIDERATION
D'ORDRE
THEORIQUE ET METHODOLOGIQUE
|
CHAPITRE I : Cadre théorique
1-Justification
1-1 la raison pratique
1-2 la raison scientifique
2-Problématique
3-Objectif
général
|
4
.4
4
4
5
9
|
|
4-Hypothèse de recherche
|
9
|
|
5-Opérationnalisation des concepts
|
...9
|
|
6-Définition des concepts
|
12
|
|
6-1 Pauvreté
|
12
|
|
6-2- Commercialisation
|
15
|
|
6-3-Gestion
|
16
|
|
7-Revue Critique de la littérature
|
..17
|
7-1-Contribution de l'anacarde à la lutte contre la
pauvreté.... ...18
7-2-Rapport prix et pauvreté ...20
CHAPITRE II : Cadre
méthodologique .24
1- Délimitation du champ d'étude 24
|
1-1- champs géographiques
|
.24
|
|
1-2-champs sociologiques
|
25
|
|
2-Techniques de collecte des données
|
....26
|
|
2-1 L'observation
|
...26
|
|
2-2 Le guide d'entretien
|
27
|
|
2-3 Questionnaire
|
.27
|
|
3-Etapes de la recherche
|
28
|
|
3-1 Enquête exploratoire
|
28
|
|
3-2 L'enquête
3-3 La documentation
3-4 L'échantillonnage
|
.28
28
29
|
|
3-4-1 Critère de choix de l'échantillon
|
.29
|
|
3-4-2 tailles de l'échantillon
|
.30
|
|
4-Méthode d'analyse
|
30
|
|
4-1 La méthode systémique
|
.31
|
|
4-2 La méthode comparative
|
31
|
|
4-3 Dépouillement des données
|
31
|
|
4-4 Difficultés rencontrées
|
.32
|
DEUXIEME PARTIE : PRESENTATION, PRODUCTION ET
EVOLUTION DE LA FILIERE ANACARDE
|
CHAPITRE I : Présentation de la
filière anacarde .
|
34
|
|
1-Historique
|
34
|
|
2-Présentation de l'anacarde
|
.34
|
131
3-Technique culturale 37
132
4-La culture de la noix de cajou ..38
5-Techniques de récolte ..39
|
6-Stockage et qualité des noix
CHAPITRE II : Organisation et
évolution de la filière anacarde
|
..39
|
|
en cote d'ivoire
|
41
|
|
1-Organisation de la filière
|
41
|
|
2- Production et évolution de l'anacarde
|
.42
|
|
2-1 Evolution de la production nationale de 2000 à 2014
|
42
|
|
2-2 Analyse des exportations des noix de cajou
|
44
|
|
2-3 Les entreprises nationales de transformation
|
46
|
|
2-4 Analyse des exportations des amandes
|
.49
|
|
CHAPITREIII : Caractéristiques
générale de la région d'étude
|
52
|
|
I-Présentation de la région d'étude
|
..52
|
|
I-1 Hydrographie
|
..56
|
|
I-2 Climat
|
.56
|
|
I-3 Végétation
|
56
|
|
I-4 Peuplement
|
.57
|
I-5 Cultures pratiquées .57
II-Caractéristiques socio-économiques 58
II-1 Situation foncière ...59
II-2 Migration et exode rural ..59
Conclusion partielle 59
133
TROISIEME PARTIE : COMMERCIALISTION DE LA NOIX DE
CAJOU FACTEURS
|
EXPLICATIFS DE LA VOLATILITÉ DES PRIX
|
|
CHAPITRE I: Caractéristiques sociologiques des
enquêtes
|
.62
|
|
1-Sexe et âge
|
62
|
|
2-Niveau d'instruction nombre d'enfants en charge
|
..63
|
|
3-Situation matrimoniale
|
.65
|
|
CHAPITRE II : Contribution de la
commercialisation de la noix
de cajou à la lutte contre la Pauvreté
|
67
|
1-La pertinence de la filière pour le
développement agricole de la
|
Côte d'Ivoire et la lutte contre la pauvreté
|
|
67
|
|
2-L'apport économique
|
68
|
|
|
3-L'apport social
|
|
.71
|
|
3-1 Les frais de scolarisation
|
|
72
|
|
3-2 Dépenses de l'exploitation
|
|
.72
|
|
4-L'épargne
|
|
73
|
|
5-Les dépenses familiales
|
|
..75
|
|
5-1 Les dépenses obligatoires
|
|
75
|
|
5-2 les dépenses occasionnelles
|
|
76
|
| 
