2-Facteurs locaux et nationaux des variations
Les facteurs les plus souvent mis en avant par les producteurs
et les acheteurs pour expliquer les différences et les variations de
prix entre localités, entre dates d'achat et entre campagnes sont la
qualité et l'accessibilité. Or, si ces éléments
peuvent en effet peser sur le prix proposé au producteur, dans les faits
ils n'en sont pas les principaux facteurs explicatifs.
En effet, seuls les exportateurs étrangers et quelques
coopératives maitrisent et pratiquent le calcul de la qualité.
Celle-ci n'est donc généralement évaluée que lors
de la livraison au port d'Abidjan. Du coup, les différences de
qualité ne sont répercutées sur les prix proposés
qu'au niveau des régions entières en fonction du montant des
préfinancements que vont accorder les exportateurs à partir des
qualités moyennes de chaque zone de collecte. D'autre part, nous avons
pu constater que les producteurs de certains villages moins accessibles que
d'autres avaient obtenus de meilleurs prix.
Il faut donc prendre en compte mais relativiser les
éléments qualité et distance. Le nombre de barrages
routiers entre le village et le chef-lieu de la commune est aussi souvent
évoqué. Pourtant, comme expliqué plus haut, les taxes
appliquées à ces barrages concernent principalement les gros
volumes et ne pèsent donc pas énormément sur les prix
proposés aux producteurs individuels.
De façon plus générale, le prix du
transport peut fortement varier au cours d'une campagne ou d'une année
sur l'autre mais la part qu'il occupe dans la chaine de valeur réduit
cet impact à une variation maximum de
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l'ordre de plus ou moins 20 CFA/kg. On peut considérer
que l'organisation villageoise : notamment la présence d'une section de
coopérative fonctionnelle ou d'un regroupement de producteur informel a
un impact beaucoup plus notable sur les différences de prix
pratiqués entre les villages.
Dans les villages les mieux organisés, le regroupement
ne serait-ce qu'une partie de la production dont la vente est
négociée à un bon prix va automatiquement tirer les prix
de l'ensemble du village vers le haut. Sur le même principe, si le volume
vendu par un producteur ne semble pas avoir d'effets conséquents sur le
prix qui lui est proposé, le volume total de production d'un village est
un élément à retenir (quantité produite, voir
tableau suivant XVIII).
Tableau XVIII: Répartition des
enquêtés en fonction des quantités produites
et des prix
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A combien avez-vous vendu le
kilogramme
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Moinsde225
12,5 ( 2)
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225
75,0 (12)
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Plusde225
12,5 ( 2)
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TOTAL
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Quantité produite
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26,9 ( 7)
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69,2 (18)
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3,9 ( 1)
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Moins de 500 kg
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11,1 ( 1)
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88,9 ( 8)
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0,0 ( 0)
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100 (16)
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De 500 à 1 tonne
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0,0 ( 0)
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100 ( 1)
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0,0 ( 0)
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100 (26)
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De 1 à 5 tonnes
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0,0 ( 0)
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0,0 ( 0)
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0,0 ( 0)
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100 (
9)
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De 5 à 10 tonnes
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19,2 (10)
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75,0 (39)
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5,8 (
3)
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100 (
1)
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Plus de 1O tonnes
TOTAL
Source : Données d'enquêtes
A la lecture de ce tableau, nous avons constaté que
69,2% des producteurs qui ont une quantité comprise entre 500 Kg et une
tonne ont bénéficié du prix garanti. 88,9% des producteurs
qui ont une quantité comprise entre une tonne et 5 tonnes ont
également bénéficie du prix
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garanti. Et 100% de ceux qui ont plus de 5 tonnes ont
profité du prix garanti.
Comme nous l'avons signifié plus haut, plus la
quantité du producteur est importante, plus sa chance d'avoir un prix
rémunérateur est encore grande. Autrement dit, la quantité
est un facteur important de négociation.
Les prix de vente bord-champs varient donc localement surtout
en fonction de la capacité de négociation des producteurs.
Celle-ci dépend de leur information, de leur niveau d'endettement
vis-à-vis des acheteurs, de leur urgence à vendre, de la
concurrence entre les acheteurs et de l'organisation paysanne locale.
Toutefois, une fois la campagne officielle commencée, l'impact de ces
facteurs se limite à de variations ne dépassant pas une amplitude
de 50 CFA/kg. Les variations liées au taux de change du Franc CFA et aux
évolutions du marché international vont jouer un rôle
beaucoup plus important sur la composition des prix bord-champ, entrainant des
variations d'une amplitude de plus de 300 CFA/kg (Konan ; 2010).
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