5.14. 3-6-6-MISE EN SITUATION :
EXERCICE D'APPLICATION
Après avoir réalisé le montage ci-dessus,
vous effectuerez l'opération de tirage au vide et interpréterez
les résultats selon la pression que vous aurez atteinte :
Conclusion (Cinq lignes maximum)
..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Barème de notation :
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Travail demandé
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Note
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Identification des éléments
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................./2
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Préparation des matériels didactiques
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................ /2
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Réalisation du montage
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................./5
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Organisation de poste de travail
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................./2
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Déroulement de la manipulation et justesse de
lecture
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................./7
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Rédaction de la conclusion
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................../2
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Total ....... /20
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5.15. 3-7-CHARGE EN FLUIDE
FRIGORIGÈNE D'UNE INSTALLATION FRIGORIFIQUE
5.16. 3-8-CONCLUSION
Les expérimentations effectuées dans le cadre
de ce chapitre ont porté sur l'étude de l'évolution du
séchage du Gnetum ainsi que sur les dosages à l'azote
protéique. L'évolution du séchage s'est faite à
travers l'étude de la variation de la teneur en eau en fonction du
temps, de variation de la cinétique de séchage en fonction du
temps également, et la variation de la cinétique de
séchage en fonction de la teneur en eau. Le dosage à l'azote
protéique quant à lui s'est fait partir de la méthode de
KJELDAH.
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