CONCLUSION GENERALE ET PERPECTIVES DE LA RECHERCHE
4.1. Conclusion générale de la
recherche
Cette étude à été
réalisée entre juin et octobre 2005 auprès des
immigrés africains de la communauté «Fraternité
catholique africaine-Karibu» à Anvers. Elle a voulu comprendre la
représentation du corps et de l'alimentation dans des perspectives de
l'éducation pour la santé.
Alors que le monde se dit à travers le corps et le
corps à travers le monde, le corporéité est aussi
présente dans le discours de toutes les civilisations. Il est le reflet
des pressions et des mutations multiples qui sont fondées sur les
valeurs et les croyances dictées par la société.
Dans ce cadre de la dynamique socioculturelle, à chaque
époque, il existe des images idéales du corps qui émanent
du désir d'une société de les ériger en normes et
de les imposer aux individus. Si respirer, marcher, manger, etc., nous
effectuons ces actes [par automatisme], sans penser pour autant, au
mécanisme [très] complexe qui se cache derrière chacun
d'eux.
Juste à propos, «le manger» est un acte
indispensable à la vie, au maintien des fonctions vitales, à la
définition identitaire, au plaisir quotidien, etc. C'est un acte banal
qui cache pourtant derrière cette apparente simplicité, une
réalité beaucoup plus complexe : nous pouvons ainsi parler de
l'intimité de l'alimentation. Les pratiques alimentaires se
présentent alors comme une manière par laquelle le corps se
défend contre les agressions extérieures. Les études de
Olivier Schwartz ont révélé, que dans les familles des
défavorisés ouvriers, l'alimentation représente une
victoire sur des frustrations et des manques antérieurs [Schwartz O.,
2002]. Le surpoids apparaît alors comme la résultante des
réactions à la situation de carence alimentaire, de crise,
faisant des représentations du corps et de l'alimentation des produits
de métissages. Cette réflexion s'est traduite dans les
résultats de nombreuses recherches, selon lesquels nous sommes
ce que nous mangeons [Rozin P., 1994] et ce que nous
possédons
|
[Belk R. W., 1988].
|
Tout en étant guidés par la revue de la
littérature, la corporéité et
|
l'alimentation apparaissent inextricablement liées
entre elles, en un «tout» cohérent dans l'orientation des
comportements. Manifestement, c'est ce qui justifie la pertinence d'adaptation
de la théorie de comportement planifié [TCP d'Ajzen et Madden,
(1986)] à l'explication des comportements de l'être humain au
travers de ses représentations.
Sur le plan de la statistique, notre échantillon n'est
pas représentatif des immigrés africains. Il a été
subjectivement sélectionné, selon les règles de la
recherche qualitative. Et en fonction des résultats de nos validations,
à priori [pré tests] et à posteriori [restitution], la
conclusion de ce mémoire n'est pas généralisable à
l'échelle de tous les immigrés africains vivant à Anvers.
Elle reste pour autant valable et limitée à la communauté
«Fraternité catholique africaine-Karibu» et ouvre les voies
pour des recherches futures.
|
Comprendre les représentations est sans doute essentiel
avant même de tenter de modifier des habitudes
|
57
|
| 
