Le role des femmes entrepreneurs dans le developpement local. cas des patissieres en ville de Butembo

b) Caractères quantitatifs

Nous étudions ici trois caractères quantitatifs : l'âge des pâtissières de Butembo, leur nombre d'années d'expérience, le nombre d'enfants en charge par pâtissière et leur revenu.

1° L'âge des pâtissières en ville de Butembo

Le caractère âge est une variable continue. Cela signifie qu'il faut regrouper ici les données en classe^45(*). Pour trouver le nombre de classes k, nous avons utilisé cette formule : . Ainsi nous avons  ; ce qui fait 7,66 soit 7 classes. Quant à l'étendue d, on applique cette formule : d = Xmax - Xmin. Ainsi, nous avons d = 65 - 18 = 47. L'amplitude est trouvée par la formule : . D'où. Ce qui fait 7,83 qu'on a arrondi à 8. La borne inférieure de la 1ere classe Bi1 est trouvée à partir de cette formule : Bi1 = Xmin. Ce qui fait 18. Cela nous permet alors de compléter ce tableau comme suit :

Tableau N°7 : Distribution du caractère « âge »
N° Classe	Classes d'age	Centre de classe xi	Effectif ni	fi	fi%	fi %	fi %
1	[18 - 26[	22	35	0,35	35	35	100
2	[26 - 34[	30	39	0,39	39	74	65
3	[34 - 42[	38	15	0,15	15	89	26
4	[42 - 50[	46	9	0,09	9	98	11
5	[50 - 58[	54	1	0,01	1	99	2
6	[58 - 66[	62	1	0,01	1	100	1
7	[66 - 74[	70	0	0,00	0	100	0
	TOTAL		100	1	100	-	-

Source : Nos calculs à partir de l'annexe II.

Ce tableau montre que 74% des pâtissières ont au plus 30 ans. L'activité de pâtisserie à Butembo intéresse plus les jeunes femmes ou filles de moins de 30 ans. Mais depuis quand exercent-elles cette activité ?

2° Le nombre d'années d'expérience des pâtissières en ville de Butembo

Le caractère « nombre d'années d'expérience » nous a permis de situer depuis quelle année cette activité des pâtissières a plus ou moins pris de l'ampleur à Butembo. Ce caractère est aussi une variable continue. Pour trouver le nombre de classes k, nous avons utilisé cette même formule : . Ainsi nous avons ; ce qui fait 7,66 soit classes. Quant à l'étendue d, on applique cette formule : d = Xmax - Xmin. Ainsi, nous avons d = 22 - 1 = 21. L'amplitude est trouvée par la formule : . D'où a = 21 : 6. Ce qui fait 3,5. La borne inférieure de la 1ere classe Bi1 est trouvée à partir de cette formule : Bi1 = Xmin. Ce qui fait 1. Cela nous permet alors de compléter ce tableau comme suit :

Tableau N°8 : Distribution du caractère " nombre d'années d'expérience "
N° Classe	Classes	Centre de classe xi	Effectif ni	fi	fi%	fi %	fi %
1	[1 - 4,5[	2,75	52	0,52	52	52	100
2	[4,5 - 8[	6,25	25	0,25	25	77	48
3	[8 - 11,5[	9,75	15	0,15	15	92	23
4	[11,5 - 15[	13,25	4	0,04	4	96	8
5	[15 - 18,5[	16,75	3	0,03	3	99	4
6	[18,5 - 22[	20,25	0	0,00	0	99	1
7	[22 - 25,5[	23,75	1	0,01	1	100	1
	TOTAL		100	1	100	-	-

Source : Nos calculs à partir de l'annexe II.

L'interprétation de ce tableau fait constater que 77% des pâtissières de Butembo ont au plus 6 ans et 3 mois d'ancienneté dans ce domaine et 23% seulement ont au moins 9 ans et 9 mois d'expérience professionnelle en la matière.

Cette activité a donc pris de l'ampleur il y a environs 7 ou 8 ans. On peut situer cela vers les années 2000. Selon les entretiens que nous avons eu avec nos enquêtées, cette situation peut être dû au fait que dans les années 2000, il y a eu beaucoup de déplacés de guerre à Butembo. Parmi eux les femmes pâtissières en provenance de Goma, Bunia, Kisangani, ...Ce sont ces dernières (23%) qui auraient contribuer à professionnaliser les activités de la petite pâtisserie à Butembo. Dès lors, les autres femmes ont compris qu'on peut aussi gagner sa vie dans le domaine de la petite pâtisserie.

* ⁴⁵ Cf. KAMATE MULUMEMUVI Fr., Op. cit., p.9