introduction
La medecine alternative ou la phytotherapie
est Part de guerir par les plantes, elle est aussi la connaissance et
l'utilisation de leurs proprietes therapeutiques (Philippe Sionneau,
2006). La phytotherapie suscite actuellement un renouveau
d'interest, son efficacite est prouvee et elle est toujours vue
comme un remede surtout utilise par la population rurale a travers le monde.
Les plantes medicinales sont douees de cette efficacite a
cause de ses metabolites secondaires ou ses principes actifs : les composes
phenoliques, les alcalokles, les huiles essentielles... Notre pays est riche de
ce type des plantes qui sont utilisees en medecine traditionnelle.
Les composes phenoliques ont un effet inhibiteur sur les
enzymes (M. Yousfi et al, 2006) et ils sont connus
par son pouvoir antioxydant ((M. Yousfi et al, 2007),
ce qui prouve leur utilisation therapeutique.
Les enzymes qui seront etudiees dans ce travail sont : l'a-
amylase qui degrade les polymeres glycosidiques ce qui cause
l'augmentation du taux de glucose chez les diabetiques (Myo-Jeong Kim
et al, 1999), la trypsine qui coupe les liaisons
peptidiques specifiques ce qui active d'autres enzymes dans le pancreas peuvent
étre responsables de la pancreatite (D. Page et al,
2000) et la lipase qui degrade les triglycerides en acides gras
ce qui permet leur stockage dans le tissu adipeux causant l'obesite
(May Faraj et al, 2004).
Les plantes sahariennes utilisees dans cette recherche sont
recoltees de la region de Laghouat, elles sont de diverses familles botaniques
douees de differentes caracteristiques, apres la connaissance et
l'identification de ces sept plantes, nous avons cherche si les extraits
phenoliques des plantes possedent le pouvoir inhibiteur de ces enzymes ou
non.
Dans ce travail, on commence par quelques connaissances
bibliographiques concernant la phytotherapie et les plantes etudiees, dans un
deuxieme chapitre on s'interesse aux metabolites secondaires « les
composes phenoliques », dans le dernier chapitre nous avons evoque les
enzymes etudies et Pinter& de leur inhibition.
L'objectif principal de ce travail est d'evaluer l'effet
inhibiteur des extraits des plantes en faible concentration sur l'activite des
trois enzymes cites ci-dessus et d'utiliser ces plantes comme une cure de
certaines maladies.
Bibliographie
· D. Page, L. Quillien, and G. Duc, 2000,
Trypsin inhibitory activity measurement:
simplifications used for pea seed,
published in Crop Sci. Volume 40, pp 1482-1485.
· M. Yousfi, A. Djeridane, B. Nadjemi, S.
Maamri, F. Djireb, P. Stocker, December 2006, Phenolic extracts from
various Algerian plants as strong inhibitors of porcine liver carboxylesterase,
J Enzyme Inhib Med Chem, Volume 21, No 6, pp 719-726.
· M. Yousfi, A. Djeridane, B. Nadjemi, N. Vidal,
JF. Lesgards and P. Stocker, April 2007, Screening of some Algerian
medicinal plants for the phenolic compounds and their antioxidant activity,
J European Food Research and Technology, Volume 224, No 6, pp
801-809.
· May Faraj, Allan D. Sniderman, and Katherine
Cianflone, April 2004, ASP enhances in situ lipoprotein lipase
activity by increasing fatty acid trapping in adipocytes, Journal of Lipid
Research, Volume 45, 657-666.
· Myo-Jeong Kim, Soo-Bok Lee, Hee-Seob Lee,
Su-Yong Lee, Jin-Sook Baek, Doman Kim, Tae-Wha Moon, John F. Robyt, and
Kwan-Hwa Park, 1999, Comparative Study of the Inhibition of
a-Glucosidase, a-Amylase and Cyclomaltodextrin Glucanosyltransferase by
Acarbose, Isoacarbose, and Acarviosine#177;Glucose, Archives of Biochemistry
and Biophysics, Volume. 371, No. 2, pp. 277-283.
· Philippe Sionneau, 2006, La
phytotherapie chinoise moderne, p500.
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