Face à l'incapacité des approches
théoriques traditionnelles à analyser la complexité du
secteur avicole notamment la filière de production du poulet de chair et
à trouver les solutions adéquates pour résoudre les
problèmes posés par les différents acteurs ,en amont et en
aval , de l'économie Algérienne, l'approche marketing prend
naissance pour fournir , comme nous l'avons démontré dans notre
étude , à l'Entreprise les moyens d'accomplir sa mission et
atteindre ses objectifs dans un environnement économique
caractérisé par l'informel et la spéculation .
Afin d'immuniser les entreprises de production de poulet de chair
contre leur vulnérabilité eu égard aux spéculateurs
nationaux qui influent sur l'instabilité et la fluctuation des prix et
pour les préparer à faire face aux défis imposés
par la globalisation et la libéralisation des échanges , l'Etat
doit intervenir non pour gérer la filière avicole mais pour la
réglementer en intervenant efficacement afin de :
· En démantelant les divers oligopoles qui entravent
l'enclenchement d'une dynamique d'ensemble orientée vers
l'amélioration de la compétitivité et visant
l'émergence de producteurs viables et performants dans une
filière cohérente et organisée;
· En instaurant un dispositif (efficace et durable) de
contrôle de qualité en mesure de préserver la production
nationale et protéger le consommateur;
· En éliminant les résidus du " dirigisme
économique" constatés dans la complexité de notre
économie qui se caractérise par les cloisonnements
institutionnels, d'appréhensions et d'incompréhensions;
· La refonte du système bancaire algérien en
facteur incitatif pour l'investissement (qui reste réduit malgré
un cadre juridique stimulant);
Dans ce contexte , nous considérons notre projet de
création de l'entreprise BIO-FERME, dans le domaine
d'élevage biologique de poulet de chair, comme la pierre angulaire d'un
nouveau marché avicole biologique compte tenu de l'absence sur
marché avicole Algérien de produit présentant des
performances zootechniques et par voie de conséquence constater le
succès sur le plan nutritive et gustative ainsi que sur la
réduction des prix de vente.
Bibliographie :
· Dale beckman, kurtz, boone. Le marketing. Editions
études vivantes, 1990.
· Institut technique des petits élevages.
Bâtiments et équipements d'élevage chez le poulet de
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· Institut technique des petits élevages. Guide
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· Institut technique des petits élevages. Normes de
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· Lambin, j-j. Le marketing stratégique.
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· Martin, j-c. La basse-cour simplifiée. La
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· Neufert, E. les éléments des projets de
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· Observatoire des Filières Avicoles.
Filières et marchés des produits avicoles en algerie (rapport
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· Observatoire des Filières Avicoles. Situation
des marchés des produits avicoles a la veille du troisième
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· Lambin ,j-j. la recherche Marketing. Ediscience,
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· Sekioui , Blondin, Fabi, Besseyre des Horts, Chevalier.
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· Toudjine , abdelkrim. Comment s'établir a son
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