Effet des niveaux protéiques sur la croissance des poules locales (gallus domesticus) à Kalemie

Chapitre 3. Résultats

Dans ce chapitre il sera quesrtion de presenter les resultats et les interpretés des paramettres zootéchniques et économiques, Ces résultats concernent les moyennes et les écart-types obtenus lors de l'expérimentation.

Tableau 7. Performances zootechniques et économiques de régimes alimentaires expérimentaux.

Paramètres R1		R2	R3	R4	P-value	Conclusion
GPM (g)	206,83#177;28,18^b	203,83#177;15,3^b	278,16#177;16,99^a	204,33#177;16,23^b	2,74.10^-06	***
GPQ (g)	7,45#177;0,95^b	7,28#177;0,55^b	9,94#177;0,61^a	7,30#177;0,58^b	2,003.10^-06	***
IA(g)	636,75#177;00^a	533,50^b#177;00^b	530,75#177;00^c	473#177;00^d	2,2.10^-16	***
IC(g)	3,12#177;0,40^a	2,615#177;0,19^b	1,92#177;0,12^c	2,32#177;0,17^b	6,021.10^-07	***
CA (fc)	58004,36#177;757,7^a	5197,92#177;393,07^a	4156,57#177;263,99^b	5362,97#177;403,91^a	5,88.10^-05	***

Legende : Les données sont exprimées en moyenne #177; écart type, g/P : gramme par poussin, GPM : Gain en Poids Moyen, IA : la consomation alimentaire ou ingestion alimentaire (g), IC:Indice de consomation (Taux de Conversion Alimentaire), CA : Coût Alimentaire du kg de croît.(fc).les valeurs suivies des lettres differentes montrent difference significative ; NS :non significatif ; ** : difference hautement significative;P<0.01 ,difference très hautement significative;P<0,001.*** , R1 : la ration alimentaire Contenant 18 % de proteine brute ,R2 : la ration alimentaire Contenant 20 % de proteine brute, R3 : la ration alimentaire Contenant 22 % de proteine brute, R4 : la ration alimentaire Contenant 24 % de proteine brute.

3.1. Les Parametres zootechniques

3.1.1. Gain en poids moyen GPM (g)

Le tableau 7. présente la distribution de valeurs relatives au gain en poids de poussins en foction des differents niveaux proteiques.la moyenne à variée de 278,16^a#177;16,99 g à 203,83^b#177;15,3 (g), le Test de HSD de tukey nous a permis des regroupés les moyennes en 2 classes,( a et b). la ration R3, recensent la moyenne de gain de poids la plus élevée que les autres niveaux. les poussins ayant reçu l'aliment R3 ont accusé un gain en poids moyen plus élevés 278,16#177;16,99 g avec une difference très hautement significative , que les autres niveaux , La plus faible croissance est obtenue chez les poussins nourris avec R1 , le gain de poids a augmenté avec le niveau proteique plus les poussins sont jeunes ils ont besoins d'un niveau élévé de proteine brute pour la roissance, constat le poid a commencé à diminué R4, Statistiquement parlant, ces séries des données (gain

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en poids des poussins nourris à base de R3 et ceux nourris avec R1 ,R2 et R4) ont permis l'obtention des moyennes inscrites ci-haut, après leurs analyse en appliquant le test d'anova une différence tres hautement significative a été manifestée au profit de R3 (p-value < 0,001).

3.1.1.2. Gain en poids quotidien G.M.Q (g)

La moyenne de gain en poids quotidien aucours de cet expérimentation varie de 9,94#177;0,6 pour R3 et R1 7,28#177;0,55.L'analyse statistique des données relatives au gain en poids quotidien entre les differents trqitements montrent qu'il existe une difference très hautement significative (p-value < 0,001).

3.1.1.3. Ingestion alimentaire (g)

Comme le montre le Tableau 6, la consommation alimentaire diminue avec L'augmentation du niveau de protéine. R1 636,75#177;00^a , recensent la moyenne de consommation alimentaire élevée que les autres suivi de R2 (533,50#177;00^b) R3(530,75#177;00^c) R4,(473,#177;00^d)R1 a été significativement plus consommées que les autres rations( p value < 0,001). De façon générale, il est constaté que le taux de protéine influencent la consommation alimentaire

3.1.1.4. Indice de consommation

Les analyses statistiques révèlent une influence du niveau protéique sur l'indice de consommation Le test de HSD réalisé a permis de regrouper les moyennes en trois classes distinctes (a b et c). Selon cette discrimination Les meilleurs indices de consommation sont obtenus avec les poussins nourris avec R3 1,92#177;0,12 Il a une moyenne significativement différentes de celle des poussins nourris avec R1, R2, R4.

L'application du test d'anova sur les données brutes relatives au coût alimentaire du kg de croît, le constat est que les poussins nourris avec l'aliment R3 ont donnés un CA significativement supérieur (p < 0,001) par rapport à ceux nourris avec l'aliment R1,R2 et R4.

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3.1.2. Evolution ponderale des poussins

Poids (g)

PMI(g) PM7(g) PM14(g) PM21(g) PM28(g)

Semaines

R1 R2 R3 R4

76,66 77,33 74,66 74,16

106,83 152,83 274,33

110,33 199

144

99,16

99,16

136,16

159

202,83

190,33

224

267,5

355,5

266,5

Figure 6. Evolution pondérale de poussins au cours de l'essai.

3.1.2.1. Poids moyen itnitial (g)

Le résultat Relatif au poids initial a varié entre 76,66#177;4,50 g pour R4 et 74,16#177;5,38 g pour R1. L'analyse de la variance au seuil de 0,05 % montre qu'il existe pas une différence significative (p-value =0,5946). Les moyennes rélatifs au poids moyen initial se presentent de la manière suivante : R1 74,16#177;5,38; R2 74,66#177;3,77 ; R3 74,66#177;3,77 ; R4 77,33#177;4,84.

3.1.2.2. poids moyen à 7 jours(g)

En ce qui concernr le poids moyen à 7 jours , le résultat a varié entre 110,33#177;4,88 g pour la ration R2 et 99,166#177;2.78 g pour R4 . L'analyse de la variance au seuil de 0,05 %, montre qu'il N'existe pas une difference significative (p-value =0,08104). Les moyennes rélatifs au poids moyen à 7 jours initial se presentent de la manière suivante: R1 99,16#177;7,2,7 ,R2 110,33#177;4,88 ; R3106,83#177;14,41 ; R4 99,166#177;2,78.

3.1.2.3.poids moyen à 14 jours (g)

Quant au poids moyen à 14 jours, le résultat a varié entre 159#177;10,9^a g pour R3 et 136,16#177;8,28^b g pour R4. l'analyse de la variance au seuil de 0,01%, montre qu'il existe une différence hautement significative (p-value=0,002821). les moyennes de poids moyen à 14 jours se présentent de la manière suivante :R1,144#177;12,48; R2 152,83#177;4,49 ; R3 159#177;10,95 ;R4 136,16#177;8,28.

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3.1.2.4. Poids moyen à 21 jours (g)

Il ressort dans le tableau 5 ci-dessus sur poids moyen 21 jours, le résultat a varié entre 224#177;10,55 g pour R3 et 190,33#177;10,56 g Pour R4. L'analyse de la variance au seuil de 0,00 1% montre qu'il existe une différence très hautement significative (p-value =4,575^e-05).

les moyennes de poids moyen à 21 jours se presentent de la manière suivante :R1 199#177;12,48 ;R2 202,83#177;4,49 ;R3 224#177;10,55;R4 190,33b#177;10,56.

3.1.2.5 .Poids moyen total à 28 jours (g)

Le poids moyen à 28 jours (g), le résultat a varié entre 355,5#177;16,69 g R3 et 203,83#177;15,3 g R2. L'analyse de la variance au seui de 0,001%, montre qu'il existe une différence très hautement significative (p-value=2,74e-06). les moyennes de poids moyen total à 28 jours se presentent de la manière suivante :R1 274,33#177;37,79 ;R2 266,5#177;33,85 ;R3 355,5#177;16,69 ;R4 267,5#177;20,80. La figure 6. Ci-dessous montre l'evolution de ponderale de poussins(Gallus domesticus L ).contrôlés lors de l'experimentation.

3.2. Les paramètres économiques

Sachant le prix de différents ingrédients à utilisés et leur taux d'incorporation pour la mise En place de l'aliment , il s'est avéré impérieux de faire le calcul du coût alimentaire d'un kg de croît et par rapport aux les niveaux proteiques.

3.2.1. Coût alimentaire du kg de croît

Il ressort du tableau 7 ci-dessus que l'aliment R3 a donné un coût alimentaire 4156,56#177;263,99 (fc) inferieur de kg de croit comparativements aux autres aliments R1 7660,948#177;1020,4 FC, R2 5197,92 #177;393,07 Fc et R4 5362,96#177;403,9. Fc.

L'application du test d'anova sur les données brutes relatives au cout alimentaire du kg de croit , le constat est que les poussins nourris avec l'aliment R3 ont donné un CA signicativement inférieur (p<0,001).

Sachant que le taux de conversion alimentaire peut être influencé par plusieurs facteurs (température, modalités de nourrissage, stress, etc.), la dérive du taux de conversion observée dans

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