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DÉDICACE
Je dédie ce travail
À mes parents,
et plus particulièrement,
À mon époux,
M. ASSONG et mes enfants
REMERCIEMENTS
Tout travail est perfectible et n'est jamais le fruit d'une
seule personne. Ma reconnaissance s'adresse aux personnes qui ont rendu la
réalisation de ce mémoire possible, et bien plus encore à
ceux qui l'ont rendu agréable. C'est une occasion pour moi de leur
témoigner ma reconnaissance.
Qu'il me soit permis de remercier les personnes
ci-après :
· au Dr. TALLA André, chef de
département du Génie rural, pour avoir accepté d'encadrer
ce travail malgré ses multiples occupations. Sa
disponibilité, sa rigueur scientifique, ses conseils et ses supports
didactiques m'ont permis de mener à bien ce travail,
· au Pr. NKENG George Elambo,
directeur de l'ENSTP pour sa détermination à encourager les
futurs ingénieurs dans le succès de leurs travaux,
· au Pr ESOH Elamé, pour son
rôle majeur dans la mise en oeuvre de ce programme en master
d'ingénierie,
· à tous les enseignants de l'université de
Padoue en Italie pour l'encadrement pédagogiques dont ils ont fait
preuves,
· à tout le personnel de la ferme Henry et
frères et pour tous les employés pour leur disponibilité
et toutes les informations mises à notre disposition,
· au personnel enseignant de l'ENSTP pour leur sens du
devoir,
· au personnel non enseignant de l'ENSTP pour leur
courtoisie,
· à la famille FONKOU,
particulièrement papa Michel pour tout ce que tu as
fait pour nous,
· Enfin merci à ma maman, sans qui je ne serais
pas là aujourd'hui. Merci pour ton soutien indéfectible, ta
présence pendant toutes ces années passées et celles
à venir. Merci à mes frères et soeurs qui sont toujours
là pour moi qu'importent la distance et le temps qui passe.
· à mes amisKENYO et à
AZEMTSA pour leur disponibilité, pour tout
l'encouragement et leur soutien,
· à mes camarades de la première promotion
de Master d'Ingénieur spécialisé en Eau, Déchets et
Assainissement pour leurs soutiens et leurs conseils,
Sans oublier, toi qui pense avoir été
oublié.
RÉSUMÉ
Le présent travail a pour objectif de valoriser la
matière organique générée par les activités
avicoles et plus particulièrement par l'élevage à travers
l'utilisation des lisiers en tant que biodéchets pour la production du
biogaz dans la ferme Henri et Frères de Mendong. La méthodologie
mise en oeuvre a consisté tout d'abord à faire un travail
documentaire concernant la méthanisation au sein d'une ferme. Ensuite
des descentes sur le terrain s'en sont suivies et ont permis de
s'enquérir de la situation actuelle de la gestion des lisiers de poules
pondeuses à la ferme faisant l'objet du présenttravail. Dans le
but d'apporter une contribution à l'amélioration des conditions
de vie de la population et la réduction des maladies transmissibles
à l'origine des déchets, nous avons proposé la
construction d'un biodigesteur pour produire du biogaz et des lits de
séchage de digestat pour la commercialisation sous forme d'engrais.
L'évaluation indique une production de 834,96 kg/j de lisiers,
correspondant à un volume utile de digesteur de 97,07 m3. Ce
qui nous a permis d'obtenir 1,648 m3/j de biogaz. Le coût du
projet est estimé à quarante-deux millions deux cent
cinquante-trois mille six cent soixante-onze (42 253 671) francs CFA et le
digestat est commercialisé à quatre-vingt (80) francs CFA le kg.
Ce qui a révélé une Valeur Actuelle Nette positive de
trente-deux millions deux cent quarante-deux mille trois cent neuf (32 242 309)
francs CFA sur trente (30) années exploitées ; un indice de
profitabilité de 1,763 francs CFA pour chaque franc CFA investi et un
retour sur investissement débutant à la sixième
année. Sur le plan environnemental, on peut noter les
bénéfices tels que la réduction de l'achat des engrais
chimiques par la valorisation du digestat, les revenus complémentaires
par la production d'électricité, la création de
technologies innovantes et l'atténuation des risques sanitaires.
Mots clés : Méthanisation,
lisiers, biogaz, biodigesteur, rentabilité
ABSTRACT
The present work aims to valorize the organic matter generated
by poultry activities and more particularly by breeding through the use of
slurry as biowaste for the production of biogas on the Henri and Frères
farm in Mendong. The methodology implemented consisted first of all in making a
documentary work concerning anaerobic digestion on a farm. Then, field trips
followed and allowed us to inquired about the current situation of the
management of the laying hen liquid on the farm that is the subject of this
work. In order, to make a contribution to the improvement of the living
conditions of the population and the reduction of communicable diseases at the
origin of waste, we proposed the construction of a biodigesteur to produce
biogas and drying beds digestate for marketing in the form of fertilizer.The
assessment indicates a production of 834.96 kg/day of manure, corresponding to
a useful volume of digester of 97.07 m3. This allowed us to obtain
1.648 m3/day of biogas. The cost of the project is estimated at
forty-two million two hundred and fifty-three thousand six hundred and
seventy-one (42,253,671) CFA francs and the digestate is marked at eighty (80)
CFA francs per kilogram. This revealed a positive Net Present Value of
thirty-two million two hundred and forty-two thousand three hundred and nine
(32,242,309) CFA francs over thirty (30) years exploited; a profitability index
of 1.763 CFA francs for every CFA franc invested and a return on investment
starting in the sixth year. On the environmental front, we can note the
benefits such as the reduction of the purchase of chemical fertilizers by the
valorization of the digestate, the complementary incomes by the production of
electricity, the creation of innovating technologies and the mitigation of
health risks.
Key words: anaerobic digestion, manure, biogas,
biodigester, profitability
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