L'analyse de chaine de valeur dans la filiere soja dans le territoire de kabare:cas de groupement de Bushumba

CHAPITRE PREMIER : CADRE CONCEPTUEL ET GENERALITES SUR LA CHAINE DES VALEURS DE LA FILIERE SOJA

Dans le présent chapitre nous proposons de présenter les définitions des concepts clés et les généralités sur les chaînes de valeurs.

I.1 CADRE CONCEPTUEL

I.1.1. La chaîne de valeur

La chaîne de valeur décrit un ensemble d'activités à valeur ajoutée apportant le produit à travers les différentes phases de production, y compris l'approvisionnement en matières premières et autres intrants, l'assemblage, la transformation physique, l'acquisition des services nécessaires tels que le transport, le conditionnement afin de répondre à la demande du client.

L'analyse de la chaîne de valeur est utilisée pour la définition et la formulation de stratégies. Elle se fait en trois étapes :

- Identifier les activités que vous entreprenez pour la livraison de votre produit ou service;

- Pour chaque activité, vous réfléchirez à ce que vous feriez pour ajouter le plus de valeur pour votre client et ;

- Évaluer s'il vaut la peine d'apporter des modifications, puis planifier l'action.

Cette méthode est utilisée pour analyser la chaîne de valeur de la filière soja pour décrire les éléments de la chaîne de valeur, les liens entre les acteurs, les différentes activités, la rentabilité... ^16(*)

Selon Michaël PORTER ; la chaine de valeur décrit un ensemble d'activités indépendantes dont la poursuite permet de créer de la valeur indentifiable et, si possible, mesurable. Elle intègre donc toutes les étapes de l'approvisionnement en premières à la consommation finale (voire service après-vente si nécessaire)^17(*).

De notre part la chaine de valeur est un processus qui commence de la production jusqu'à la consommation finale un bénéfice soit positif ou négatif à toutes les parties prenantes.

I.1.2. La filière^18(*)

La notion de la filière ne pas l'objet d'une définition précise et unique.

La filière est une chaîne d'opération concernant un produit depuis la production jusqu'à la consommation en passant par les différentes étapes de transformation, conditionnement et commercialisation. La filière est souvent composée de sous filière qui se distingue par les techniques utilisées, la taille des acteurs concernés, les zones couvertes ou les marchés visés.

L'analyse filière renseigne sur différents aspects de la filière en particulier l'efficacité, l'efficience, la viabilité, les effets (impacts), la pertinence.

Selon Duteurtre, une filière agricole est une chaîne d'opération concernant un produit, depuis la production jusqu'à la commercialisation, en passant par les différentes étapes de conditionnement et de transformation.^19(*)

Pour Aube, la filière est l'ensemble comprennent les acteurs intervenant dans la production, la distribution, la transformation et la consommation d'un produit ou groupe de produits donnés et les interrelations multiples et complexe entre ces acteurs^20(*).

I.1.3.Les acteurs ou agents de la chaîne de valeur

Ce terme regroupe tous les individus, entreprises liées à une chaîne de valeur, en particulier les opérateurs de la chaîne de valeur, les prestataires de services opérationnels et les prestataires de services d'appui.

I.1.4. Le Ménage

D'après FOGEL et VAUDATE, un ménage au point de vue économique, est un ensemble des personnes vivant et mettant au moins une partie de leurs ressources en commun.

* ¹⁶ Bayala.B.S, Kabore. T, Zahonogo.P, « Analyse des chaines de valeurs ajoutées des filières Agro-Sylvo-Pastorales », rapport, 2011.p.195.

* ¹⁷ Jean-Luc LEHU, « Encyclopedie du marqueting », Editions d'Organisation, 2004, p.956

* ¹⁸ Tallec.F., Bockel.L. « L'approche filière : analyse financière », module, 2008. p.22

* ¹⁹ G. DUTEURTRE et All, « Une méthode d'analyse des filières, DPPASA, Ndjamena », 2000, p.13

* ²⁰ Aube. T, « Analyse concurrentielle des filières Maraichères dans quatre pays : Sénégal, Maroc, Kenya, Thaïlande : Approche Filière et ses avantages. Implication pour la recherche et le développement » ; Banque Mondiale. Paris, France : CIRAD-FLHOR, 1994, p. 8-17