III.2.1.4.3. Etude des coûts de la transformation de
soja
Dans ce point, nous allons calculer les coûts à
partir de la quantité utilisée des sojas, des bois de chauffage
et la main d'oeuvre.
Tableau n°28: Coûts liés à la
transformation de soja chez lesgrossistes et détaillants
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Période de forte production
|
Période de faible production
|
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Coûts
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CT en FC
|
CM en FC
|
CT en FC
|
CM en FC
|
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Main d'oeuvre
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61 300
|
1 050
|
68 500
|
1 180
|
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Bois de chauffage
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73 800
|
1 270
|
60 900
|
1 050
|
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Total
|
135 100
|
2 320
|
129 400
|
2 230
|
Source : nos enquêtes
sur le terrain
Dans ce tableau ci-haut nous ne constatons que le coût
liés au bois de chauffage et plus élevé pour la
première période et cela est lié à la
quantité à transformer. Le coût moyen pour la
période de forte production est de 2 320FC et 2 230FC pour la
période de faible production.
III.2.1.4.4 Le stockage de la quantité
transformé
Tableau n°29: Les informations sur le stockage
des quantités transformé
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Variables
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Modalités
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Effectif
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En %
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|
Stockage defarine de soja
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Avec stockage
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33
|
56,9
|
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Sans stockage
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25
|
43,1
|
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Total
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|
|
|
58
|
100,0
|
Source : Nos analyses
Il ressort de ce tableau que soit 56,9% des acteurs ont
tendance à stocker les farine issu de la transformation de soja contre
43,1%.
III.2.1.4.5. Etude du profit des transformateurs de
soja
Comme nous avons déjà fait l'analyse des
coûts liés aux transformationsdans les points
précédents, nous allons les comparer avec leur prix de revient ou
bénéfice pour enfin voir le bénéfice moyen par
période de chaque acteur.
Tableau 30: Bénéfice total et moyen
réalisé par chaque transformateur en FC
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M. Total vendu
|
Coût total
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Bénéfice total
|
M. moyen vendu
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Coût total moyen
|
Bénéfice moyen
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Période de forte production
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246 744
|
135 100
|
111 640
|
4 300
|
2 320
|
1 980
|
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Période de faible production
|
243 260
|
129 400
|
113 860
|
4 150
|
2 230
|
1 920
|
Source : Nos enquêtes et calculs
Il ressort de ce tableau ci-dessus que la chaine de valeur
dans la filière soja est rentable est rentable pour le transformateurs
de soja.
III.2.1.4.6. Difficultés liées à la
transformation de soja
Plusieurs difficultés sont liées à la
transformation des sojas en farine notamment :
- Coût très élevé de bois de
chauffage ;
- Manque des matériels efficaces pour la
transformation ;
- Fatigue due au feu pour torréfié le
soja ;
- Une longue durée de torréfaction ;
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