II.7 ENTRETIEN
II.7.1 DESHERBAGE
Les mauvaises herbes doivent être
régulièrement enlevées du champ car elles sont à
l'origine des compétitions pour les éléments
minéraux et pour l'eau. Au-delà de 3 mois, on peut utiliser le
glyphosate (m.a.). Cette catégorie d'herbicide doit être
maniée avec précaution, le bananier, "herbe géante", y
étant sensible. La répression de la mauvaise herbe peut se faire
par les plantes de services.
II.7.2 FERTILISATION
Chaque récolte de banane absorbe une
quantité considérable d'éléments nutritifs du sol.
Ces éléments doivent être restitués pour que les
plantes restantes continuent à donner une bonne production. On pourra
apporter, par pied : 180 à 250 g de calcium ( CaO),
100 g de magnésium ( MgO) en application pleine
surface ; 230 g d'azote (N), 55g de phosphore ( p2o5 )s et 830 g de potasse
(K2O). Ces valeurs doivent être modulées par l'analyse du
sol.
II.7.3 OEILLETONNAGE
Pour avoir une bonne bananeraie, il est
conseillé de garder peu de rejets. Le cycle peut continuer tout en
évitant de l'opération d'oeilletonnage pendant la floraison pour
éviter de le déséquilibrer. Ainsi, après chaque
récolte on choisit le rejet qui va remplacer la plante mère.
Laisser plusieurs rejets va conduire à un vieillissement précoce
de la bananeraie. Le rendement peut être satisfaisant les 3 premiers
cycles de production mais on enregistrera ensuite une baisse progressive de
rendement. Quand il y a contrôle de rejets, le poids du régime est
beaucoup plus élevé que pour le cas de nombreux rejets par
souche. C'est la conduite à un seul porteur qui permet d'avoir des
rendements plus importants et de maintenir la bananeraie en ordre et facile
à entretenir. Les rejets successeurs devront être :
- de taille homogène.
- positionnés sur la ligne, du même
côté du pieds-mère.
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II.7.4 ASSAINISSEMENT ET ANDAINAGE
Pendant l'entretien de la bananeraie, il faut enlever
les feuilles mortes. Cela confère à la souche de la
propreté et une aération du champ. Les feuilles mortes sont les
feuilles ayant totalement jauni sur plus de 50% du limbe et ayant un port
tombant. Cependant dans les contrées connaissant la maladie du
flétrissement bactérien du bananier, on recommande de n'enlever
que les feuilles suffisamment sèches pour minimiser les risques de
transmission de la maladie. Ces feuilles seront laissées dans la
plantation pour servir comme auto-paillage et d'andain.
II.7.5 RECOURAGE
Il s'agit d'effectuer un remplacement (recourage),
après replantation, et, en cas de manque, avec des vitro plants robustes
(apport de 50 g de DAP dans le trou de plantation, traitement avec un
insecticide en surface).
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