Chapitre 5 :
Évaluation économique des pratiques culturales
La production agricole occasionne des charges importantes qui
varient suivant les intrants utilisés et les pratiques culturales mises
en contribution. Dans cette étude, il a été question
d'évaluer quelques pratiques qui permettent de produire le manioc en
condition d'une jachère herbeuse. Les résultats obtenus par
rapport à la production brute des racines fraîches donnent une
indication sur les performances de ces techniques. Dans ce chapitre, il s'agit
de faire une évaluation du coût de production de chacune des
pratiques et la marge des bénéfices qui peuvent se dégager
après utilisation de ces pratiques.
5.1. Les charges
d'exploitation suivant les techniques culturales
Il ressort après le calcul des charges d'exploitations
pour chacune des techniques culturales que la préparation du sol
utilisant le labour mécanique occasionne des charges plus importantes.
Elles sont évaluées en moyenne à 1451,99 $ US/ha dans un
champ préparé mécaniquement (labour et hersage) sans
incinération de la friche avant le labour. Les coûts sont
estimés à 1192,5 $US lorsque la préparation du terrain
inclut le défrichement, l'incinération, le débardage et
autres suivant la méthode usuelle utilisée par les petits
producteurs (paysans). Cependant la non-incinération réduit
sensiblement les charges d'exploitation qu'on peut évaluer à
989,47 $US/ha.
Figure 41:Les charges
d'exploitation suivant les pratiques culturales
La non- incinération permet de conserver pendant un
temps relativement long la biomasse défrichée au sol. Dans cette
condition, le sol est protégé à la radiation directe et
permet de conserver l'eau dans le sol. Aussi, cette matière
végétale qui sèche sur le sol joue un rôle de
paillis et empêche les mauvaises de pousser aisément. Ceci retarde
le sarclage et permet de réduire le coût dû à cette
opération.
Dans les conditions de la province orientale et principalement
lorsqu'il s'agit de pratiquer une agriculture mécanisée dans les
jachères herbeuses qui environnent les habitations et qui constituent
aussi l'essentiel de la végétation des vieux champs, les charges
d'exploitation sont plus grandes à cause du coût de location de
tracteur (estimé à 120 $/ha) et du coût de carburant
(environ 2 $ /litre). Ceci peut limiter l'adoption de cette pratique par les
paysans dont la majorité a un revenu très faible.
5.2. Calcul du coût de
production
Le coût de production est un rapport entre les
dépenses engagées pour réaliser une production. L'objectif
visé est d'avoir un dénominateur plus grand (augmenter la
production) et minimiser les dépenses. Pour ce qui concerne les
pratiques culturales évaluées, les coûts de production
calculés en dollars par panier de cossettes fermentées et
fumées de manioc ont indiqué que généralement un
panier de cossettes est produit autour de 4 et 5 $. Ce coût est plus
faible lorsqu'on utilise le labour mécanique (Figure 42).
Figure 42:Histogramme
présentant les coûts de production suivant les pratiques
culturales
En revanche, la technique du paysan incorporant
l'incinération de la masse végétale est plus
coûteuse pour produire un panier de cossettes fumées et
fermentées. Les moyennes obtenues sont respectivement de 5,17 $, 4,73 $
et 4,32 pour l'incinération, la non-incinération et le labour
mécanique. Ce coût est plus élevé lorsque le mode de
plantation du manioc est oblique. Dans la pratique d'incinération, la
plantation oblique a donné un coût de production de 5,55 $/panier
(colonne rouge).
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