Problématique de vulgarisation des nouvelles techniques agricoles de manioc dans le groupement Mupfuni Shanga.

Année Académique 2018-2019

UNIVERSITÉ DE GOMA

(UNIGOM)

BP : 204 G0MA

FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES Troisième année de graduat

PROBLEMATIQUE DE VULGARISATION
DES NOUVELLES TECHNIQUES AGRICOLES DE
LA CULTURE DE MANIOC DANS LE GROUPEMENT
MUPFUNI SHANGA.

Travail de fin de cycle présenté en vue de l'obtention du diplôme de graduat en Sciences Agronomiques.

Par : BAMWISHO BALINGENE Ganelon

Directeur : Dr RUREMESHA KINYATA Sylvestre PhD

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Pour plus d'Infos :

RDC-Nord-Kivu /Goma/Comm. de Goma, Quartier KATINDO-Av. du LAC

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[e-mail]

Par : Directeur :

BAMWISHO BALINGENE Ganelon Me le PhD RUREMESHA KINYATA

([phone] ([phone]

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DEDICACE

À mes parents, mes soeurs et frères, camarades, à vous majestés lecteurs et aux personnes de grands esprits scientifiques révolutionnaires (perfectionnistes) qui comprennent que l'agriculture, l'agro-industrie et la vulgarisation forment un grand pilier dans le développement de la République Démocratique du Congo et de l'Afrique toute entière.

BAMWISHO BALINGENE Ganelon

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REMERCIEMENTS

La réalisation du présent travail est le fruit des efforts conjugués de plusieurs personnes pendant ces années que nous venons de faire à l'Université de Goma, « UNIGOM »

C'est pourquoi nous tenons à remercier le Directeur Dr RUREMESHA KINYATA Sylvestre de nous avoir dirigés afin de parachever nos études de fin de cycle de graduat.

Nous exprimons notre profonde gratitude à lui qui malgré ses multiples occupations a accepté de diriger ce travail.

Nos remerciements s'adressent aussi à l'équipe de chercheurs, de techniciens et de paysans, facilitateurs au sein des champs sur le manioc que soutient la FAO à travers le ministère de l'agriculture, chacun des auteurs et des co-auteurs des revues, des rapports, des travaux de fin de

cycle, des mémoires, soient chaleureusement remerciés pour sa
substantielle contribution à ce travail.

Nos sentiments de gratitude s'adressent aussi à mes parents, frères et soeurs et camarades pour la franche collaboration en famille et dans l'auditoire surtout dans nos recherches scientifiques.

À vous tous, de près ou de loin, dont les noms n'ont pas été cités ici, grande est notre gratitude, nous vous gardons dans notre coeur.

BAMWISHO BALINGENE Ganelon

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RESUME

Le présent travail s'intéresse à la problématique de la vulgarisation des nouvelles techniques agricoles de manioc. De son vrai nom scientifique, Manihot esculenta est l'une des cultures vivrières les plus cultivées et plus consommées dans de nombreuses régions du monde.

Pour y arriver, nous avons mené une enquête auprès de 100 paysans cultivateurs de manioc dans le groupement Mupfuni Shanga réparti dans 4 localités en raison de 25% de personnes enquêté par localité.

Le manioc, arbuste de 1 à 4mètre de hauteur environ, il est cultivé pour ses tubercules et ses feuilles. Les tubercules sont très riches en amidon. Les tiges sont quant à elles utilisées comme matériel de plantation. Consommé tant pour l'alimentation humaine qu'animale, le manioc peut être utilisé dans un large assortiment d'activités industrielles, dont l'industrie alimentaire ( Pâtisserie, tapioca, pâtes alimentaires, cosettes,...) avec plus de 20 dérivés, le manioc sert également dans l'industrie textile, les laboratoires pharmaceutiques, le contreplaqué, la papeterie et les colles, ainsi que comme matière première pour la production d'éthanol biocarburant, d'alcool ou d'amidon.

À l'issue de notre recherche, la culture de manioc procure de revenus importants aux petits producteurs à travers le monde. Les tubercules de manioc, ainsi que ses sous-produits, s'écoulent partout sans difficulté, les tiges des variétés améliorées sont également vendues comme matériel de plantation.

Ce travail nous permet de mettre à la disposition des producteurs de la filière de manioc des techniques simples et améliorées de production, de stockage et de transformation.

Dans notre sujet de recherche, retenez que les mots clés importants sont : PROBLEMATIQUE, VULGARISATION, LES NOUVELLES TECHNIQUES AGRICOLES ET LE MANIOC.

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SAMMARY

The present work is interested in the problematic of the popularization of the new agricultural techniques of cassava. Of his true scientific name, Manihot esculenta is one of the cultures most cultivated vivrières and more consumed in numerous regions of the world.

To arrive there, we led an investigation by 100 peasant's farmers of cassava in the grouping Mupfuni Shanga distributed in 4 localities because of 25% of people investigated by locality.

Cassava, bush of 1 to 4mètre height about, it cultivated for her its tubers and his leaves. The tubers are very rich in starch. The stems are as for them used like material of plantation. Consumed so much for the human food that animal, cassava can be used in a large assortment of industrial activities, of which the food industry (Pastry, tapioca, food dough's, cosettes,...) with more of 20 derivatives, cassava also serves in the textile industry, the pharmaceutical laboratories, the plywood, the stationery and glues, as well as raw material for the production of ethanol biofuel, alcohol or starch.

At the end of our research, the culture of cassava procures important incomes to the small producers through the world. The tubers of cassava, as well as its by-products, flow out everywhere without difficulty, the stems of the varieties improved are also sold like material of plantation.

This work allows us to put at the disposal of the producers of the path of cassava of the simple techniques and improved of production, storage and transformation.

In our topic of research, keep that the key words importing are: PROBLEMATIC, POPULARIZATION, THE NEW AGRICULTURAL TECHNIQUES AND CASSAVA.

?? : Somme

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