2.3 Exportations d'éléments fertilisants
par le riz
L'apport d'éléments minéraux au sol doit
compenser les besoins minéraux de la plante. Ainsi, pour produire une
tonne de riz paddy, le sol doit apporter à la plante en moyenne 12,5 kg
d'azote, 6 kg de phosphore et 3 kg de potassium (Angladette, 1996). Le tableau
2 montre la relation entre la quantité d'éléments
fertilisants exportée par la plante pour chaque tonne de riz paddy
fabriqué.
Tableau 2. Exportations d'éléments nutritifs en
kg/tonne de riz paddy
Rendement t/ha
paddy
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Eléments exportés en kg/ha
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P2O5
|
K2O
|
CaO
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MgO
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1
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10-15
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4-8
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2-4
|
0.2-0.6
|
1-3
|
2
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20-30
|
8-16
|
4-8
|
0.4-1.2
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2-6
|
3
|
30-45
|
12-24
|
6-12
|
0.6-1.8
|
3-9
|
4
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40-60
|
16-32
|
8-16
|
0.8-2.4
|
4-12
|
5
|
50-75
|
20-40
|
10-20
|
1.0-3.0
|
5-15
|
6
|
60-90
|
24-48
|
12-24
|
1.2-3.6
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6-18
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Source : André Angladette. 1996.
En général, les meilleurs rendements sont
obtenus quand on fractionne :
? la dose d'azote en 2 ou 3 applications, au début de
tallage et à l'initiation florale qu'une seule application de toute la
dose ou deux applications au moment du tallage et une application au moment de
l'initiation florale.
? les doses de phosphore et de potassium en 2 applications,
la première application se fait après le repiquage (soit Y2 ou
2/3) et la deuxième application se fait au moment de la
montaison (soit Y2 ou 1/3).
Ce type de fractionnement est souhaitable vu qu'il peut y
avoir des pertes (par exemple : perte par lessivage dans les sols grossiers)
(Dobelmann, 1976).
2.3.1 Les éléments fertilisants et les
différents formes d'engrais
Un apport d'azote à la bonne période a un effet
maximal pendant la phase végétative du riz (du semis
jusqu'à l'initiation paniculaire). La totalité des apports
d'engrais azotés doit se faire à cette période pour
obtenir une efficience maximale. Des apports entre initiation paniculaire et
épiaison auront une efficience plus réduite surtout si l'engrais
azoté utilisé comme dans le cas de l'urée nécessite
une période de latence avant d'être assimilable
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par la plante. Des apports après la floraison sont
pratiquement inefficaces. Pour le phosphore et le potassium, les apports sont
réalisés avant semis ou juste après. Il convient de
s'assurer, que ces éléments soient disponibles pour la plante
dès la phase de tallage.
Il a été montré que l'efficience d'une
fertilisation azotée était d'autant plus élevée que
la plante disposait de suffisamment de phosphate et de potasse. Si un de ces
deux éléments devient limitant, l'efficience de la fertilisation
azotée chute fortement. Cette remarque est d'autant plus valable que la
fertilisation azotée est importante (> à 150 kg d'urée
par ha). La même observation pourrait être faite pour P et K.
Rappelons aussi qu'une forte fumure azotée sans apport de P et de K
rendra la culture plus sensible à la verse et à l'attaque
d'insectes et maladies.
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