I.3.5. Aire de culture
Différents types de bananiers sont cultivés dans
diverses écorégions d'Afrique. Les bananiers d'altitude sont
surtout cultivés dans les régions d'altitude de l'Afrique de
l'Est (l'Est de la R.D.C, Ouganda, Rwanda, Tanzanie et Ouest du Kenya)
près des villages et dans des champs permanents. Les plantains sont
produits dans des jardins familiaux ou associés à d'autres
cultures vivrières, dans des systèmes des tropiques
itinérantes. Ils prédominent sur les basses terres des
tropiques
28 IDEM
29 LASSOUDIERE A., Le bananier et sa culture. Edition
Quae p.384, 2007
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humides en R.D.C, au Congo Brazzaville, au Gabon, au Cameroun,
au Nigeria, au Ghana, en Côte d'Ivoire, en Guinée et au
Liberia.30
I.3.6. Ecologie
Le bananier est une plante exigeante en eau sensible ou basse
température et ouvert, le sol doit être sain et riche en azote.
? Besoin en eau : Le sol doit être
abondamment pourvu de l'eau à la limité de la capacité de
rétention, s'il n'ya pas la pluie nous pouvons faire l'irrigation.
? Besoin en température : L'optimum de
la température est de 25 à 30°C et le minimum de la
température est supérieur à 12°C.
? Besoin du sol : La culture du bananier a
besoin de l'azote et plus encore du potassium.
I.3.7. Technique culturale
Il faut faire un labour profond, la mise en place se fait aux
écartements de 4 à 5 mètres.
I.3.8. Entretien
Sarclage : le sarclage total est
nécessaire pendant les jeunes âges lorsque les bananiers ont
certains développements environs 1an on peut tout sarcler autour de la
plante mais l'intervalle sera fauché.
I.3.9. Récolte
L'inflorescence mâle apparait après 80 à
90 jours en moyenne. En effet, l'étape de l'inflorescence et la
récolte se fait lorsque la culture se trouve dans des meilleures
conditions. Le cycle végétatif de la culture du bananier varie
selon les saisons. Pendant la saison sèche le cycle
végétatif du bananier est précoce (120 jours), tendis que
dans la saison de pluie le cycle devient tardif (180 jours).
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