2.2.2. La santé
Selon l'OMS(2005), la santé est un état de
complet bien- être physique, mental et social, et ne consiste pas
seulement en une absence de maladie ou d'infirmité. La santé est
peut être comprise sous l'angle d'un bon état de l'organisme,
incluant le moral ou la raison.
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2.2.3. L'hygiène
Pour l'OMS, l'hygiène désigne l'ensemble des
règles et méthodes ou procédés qui permettent de
conserver et de favoriser la santé de l'homme et son adaptation au
milieu ambiant. La notion d'hygiène est définie comme l'ensemble
des mesures de protection de la santé. Elle est aussi un ensemble de
pratiques et de règles qui améliorent les conditions de vie et
préviennent l'apparition des maladies (Soulé, 1996).
C'est également un ensemble de principes et de
méthodes destinés à préserver, améliorer la
santé ; moyens curatifs mis à part. C'est également un
ensemble de mesures de salubrité qui ont pour objet de créer les
conditions d'environnement les plus favorables à la santé. Il
s'agit des mesures contre les nuisances (corporelles ou autres) et qui par
suite, jouent un rôle important dans la prévention des maladies
2.2.4. Assainissement
Selon l'OMS (1995), on entend par assainissement, l'ensemble
des travaux que doivent effectuer, en se conformant aux règles
d'hygiène, les particuliers, les collectivités et les pouvoirs
publics pour faire disparaître dans les agglomérations toutes
causes d'insalubrités. Selon le rapport de la première
réunion tenue en 1950 du comité des experts de l'environnement,
l'assainissement implique le contrôle de l'approvisionnement public en
eau, de l'évacuation des excréta et des eaux usées, de
l'élimination des déchets et des vecteurs de maladies, des
conditions de logement, des aliments et leur manipulation, des conditions
atmosphériques et des conditions de sécurité sur le lieu
de travail ( Franceys al 1995).
Pour Duncan (1994), l'assainissement est un processus par
lequel des personnes peuvent vivre dans un environnement plus sain ; pour cela,
des moyens
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physiques, institutionnels et sociaux sont mis en oeuvre dans
différents domaines tels l'évacuation des eaux usées et de
ruissellement, l'évacuation des déchets solides,
l'évacuation des excrétas et le traitement de tous ces
éléments. De manière générale
l'assainissement comprend l'évacuation et le traitement des eaux et des
solides usagers. Ces matières incluent les eaux de pluies, de drainage,
de lavage, les eaux usées et /ou provenant de toilettes, les
excréments, et les déchets solides ; ces derniers ont
différentes origines (domestique, agricole, industrielle,
médicale ...).
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