SOMMAIRE
Introduction 1
PREMIERE PARTIE CADRE THEORIQUE , CADRE
METHODOLOGIQUE
ET PRESENTATION GENERALE DU PROJET. 3
CHAPITRE I: CADRE THEORIQUE 4
CHAPITRE II. Cadre methodologique 10
CHAPITREIII : DESCRIPTION GENERALE DU PROJET ET DU
PROMOTEUR ... 11
DEUXIEME PARTIE: ETUDE DE MARCHE, FINANCIERE ET
ECONOMIQUE17
CHAPITRE I. ETUDE DE MARCHE 18
CHAPITRE II: ANALYSE FINANCIERE 37
CHAPITRE III: ETUDE ECONOMIQUE ET SOCIALE
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VIII
CONCLUSION 61
1
Introduction
L'élevage est une activité importante dans
l'économie des pays d'Afrique. Pour beaucoup de pays africains, il
représente l'une des plus importantes sources d'emplois et de revenus
(LY,2001).
Au Rwanda, le secteur agricole y compris l'élevage et
la pêche constituent, un maillon essentiel de l'économie à
travers la promotion des exportations, la création d'emplois et la
satisfaction des besoins alimentaires des populations rurales et urbaines. En
effet, le sous secteur de l'élevage contribue à hauteur de 8% du
PIB (Produit Intérieur Brut). Toutefois, le développement de ce
sous secteur connaît un frein majeur qui est la pression
démographique. En effet, sur une superficie totale de 26 340
km2, la population rwandaise s'élève à environ
9 millions d'habitants soit une densité de 350 habitants/km2
(INSR, 2008).
Néanmoins, le Rwanda est un pays à vocation
apicole. Le pays est riche en biotopes (forêts naturelles, boisements,
plantes cultivées) favorables au développement de l'apiculture.
Malheureusement, ce potentiel de production du miel n'est pas suffisamment
exploité et l'offre nationale reste insuffisante (NYILIMANA,
1997).
La satisfaction de la demande demeure ainsi tributaire des
importations de miel. Ainsi, les importations de miel d'après
«l'Etude de diagnostic rapide de la filière miel»
réalisée par PRODEV CONSULT SARL pour le compte du CAPMER(Centre
d'Appui aux Petites et Moyennes Entreprises au Rwanda) en Juillet 2005, les
importations du miel brut à traiter peuvent être estimées
à 45 tonnes et celles du miel conditionné à 10 tonnes par
an (CAPMER, 2002).
Conscient de l'enjeu du problème, l'Etat Rwandais
à travers l'ARDI (Association Rwandaise pour la Promotion du
Développement Intégré) propose de stratégies de
développement de la filière apicole. Ces stratégies
doivent aboutir à terme à rendre le miel accessible aux
consommateurs à des prix raisonnables et à supprimer la facture
des importations du miel.
2
Ainsi, la contrainte majeure de cette politique est le niveau
bas de technicité des apiculteurs rwandais et de la faible
productivité des ruches traditionnelles à rayons fixes (9 kg de
miel/ruche/an) qui sont de loin les plus nombreuses par rapport à la
productivité des ruches modernes (de type Langstroth) à cadre
mobile qui donnent 40 kg de miel/ruche/an.
Ainsi, il est important que nous apportons notre pierre
à l'édifice. Pour contribuer au développement de la
filière apicole du Rwanda d'une part, initier le système de
valorisation de miel et de ses produits derivés , et d'autre part
réduire le chômage, lutter contre la pauvreté et
l'insécurité alimentaire dans la localité de VIRUNGA en
particulier et à l'échelle du pays en général,
C'est pourquoi nous avons choisi d'orienter nos travaux de
mémoire vers l'étude d'un projet qui s'intitule
«Projet de création d'une unite de production de miel et de
cire dans la localité de VIRUNGA au Rwanda», afin de
contribuer à l'autosuffisance alimentaire qui est un défi qui
s'est posé dans les pays comme le nôtre.
L'objectif général de notre travail est de
contribuer à augmenter la production apicole en proposant un projet de
création d'une unité de production de miel et de cire.
De façon spécifique, il s'agit de:
? Proposer un plan de mise en oeuvre,
celle-ci est déterminant pour l'acceptabilité du projet.
? Evaluer les aspects socio-économiques,
techniques et financiers du projet Ce travail se présente en deux
parties:
Pour la première partie : Chapitre 1 concerne un cadre
théorique, chapitre 2 cadres méthodologiques et chapitre 3
présentations générales du projet. Pour la deuxième
partie : chapitre 1 étude commerciale, chapitre 2 études
financière et chapitre 3 études économiques.
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