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Métrologie et normalisation dans la commercialisation des produits agricoles comme outils de protection des producteurs et consommateurs: étude sur les équivalences en poids des unités de mesure locales dans la ville de Kikwit


par Archange Ntil
Université de Kikwit - Ingénieur Agroéconomiste  2019
  

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3.4. EQUIVALENCE EN POIDS (GRAMME) DES UNITES DE MESURE LOCALES

3.4.1. Equivalence en poids des unités de mesure locales de maïs

Tableau 15 : Equivalence en poids des unités de mesure locales utilisées dans la vente de maïs grain dans les trois marchés de détails : Kazamba, grand marché et ville basse

Equivalences en poids (gramme) des UML utilisées dans la vente de maïs

Sakombi

Gobelet

1

1240

520

2

1090

555

3

1115

555

4

1035

555

5

1045

560

6

1240

555

7

1220

510

8

1240

540

9

1125

485

10

1240

520

11

1120

625

12

1125

555

13

1060

560

14

1090

515

15

990

515

16

1075

520

17

990

555

18

1140

620

19

1115

615

20

1125

555

21

1240

560

22

1125

490

23

1245

490

24

995

520

25

1115

550

26

1235

615

27

1140

550

28

1050

555

29

1240

525

30

1125

495

Statistique

MAXIMUM

1245

625

MINIMUM

990

485

SOMME

33930

16340

MOYENNE

1131

544,67

ECART - TYPE

80,748

38,055

VARIANCE

6520,239

1448,183

ETENDUE

255

140

C.V. (%)

7,139

6,986

Source : Par nous

Pour un même prix, les poids maximum et minimum d'un sakombi de maïs sont respectivement de 1245 et 990 grammes, ceux du gobelet sont 625 et 485 grammes. L'étendu c'est-à-dire l'écart entre le poids maximal et le poids minimum est de 255 pour le sakombi et 140 pour le gobelet. Un consommateur qui achète le poids minimum est défavorisé par rapport à celui qui achètele poids maximal. De même, le vendeur qui vend le poids minimum gagnerait plus que celui qui vend le poidsmaximum étant donné que le prix ne varie pas. Donc la pratique de l'utilisation des UML favorise la tricherie. Cependant, en interprétant nos données en termes de coefficient de variation (C.V.) qui est de 7,139% pour le sakombi et 6,986% pour le gobelet (valeurs inférieures à 25%), il en revient de dire que la variation des poids des UML de maïs entre les différents vendeurs n'est pas statistiquement différente.

3.4.2. Equivalence en poids des unités de mesure locales de millet

Tableau 16 :Equivalence en poids des unités de mesure locales utilisées dans la vente de millet dans les trois marchés de détails : Kazamba, grand marché et ville basse

Equivalences en poids (gramme) des UML utilisées dans la vente de millet

Sakombi

Gobelet

Verre

1

1200

595

215

2

1380

610

190

3

1385

600

185

4

1400

590

215

5

1165

600

220

6

1405

605

190

7

1200

600

195

8

1195

600

195

9

1380

605

200

10

1165

610

205

11

1400

610

190

12

1400

600

185

13

1165

605

220

14

1320

600

200

15

1385

595

190

16

1235

595

195

17

1400

610

190

18

1200

600

215

19

1405

595

220

20

1240

600

195

21

1200

590

190

22

1385

605

185

23

1200

600

190

24

1385

605

190

25

1380

610

195

26

1200

595

200

27

1380

600

220

28

1200

600

215

29

1360

600

200

30

1200

595

190

Statistique

MAXIMUM

1405

610

220

MINIMUM

1165

590

185

SOMME

38915

18025

5985

MOYENNE

1297,17

600,83

199,50

ECART - TYPE

97,173

5,736

12,059

VARIANCE

9442,591

32,902

145,431

ETENDUE

240

20

35

C.V.

7,491

0,955

6,044

Source : Auteur, enquête sur terrain, avril-juillet 2019

Pour un même prix, les poids maximum et minimum d'un sakombi de millet sont respectivement de 1405 et 1165 grammes, ceux du gobelet sont 610 et 590 grammes alors que ceux d'un verre sont 220 et 185 grammes. L'étendu c'est-à-dire l'écart entre le poids maximal et le poids minimum est de 240 pour le sakombi, 20 pour le gobelet et 35 pour le verre. Un consommateur qui achète le poids minimum est défavorisé par rapport à celui qui achète le poids maximum. De même, le vendeur qui vend le poids minimum gagnerait plus que celui qui vend le poids maximal étant donné que le prix ne varie pas. Il s'avère donc que la pratique de l'utilisation des UML favorise la tricherie. Cependant, en interprétant nos données en termes de coefficient de variation (C.V.) qui est de 7,491% pour le sakombi, 0,955% pour le gobelet et 6,044 pour le verre (valeurs inférieures à 25%), il en revient de dire que la variation des poids des UML de millet entre les différents vendeurs n'est pas statistiquement différente.

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"Tu supportes des injustices; Consoles-toi, le vrai malheur est d'en faire"   Démocrite