8. 2. Le commerce en gros des noix d'anacarde
décortiquées
Les producteurs après avoir récolté les
noix d'anacarde ils les cuits. Après cette phase, ils les
décortiquent en les entassant pour les écouler aux clients
surtout ceux qui viennent de l'extérieur notamment les indiens, les
italiens, les américains, les français, etc. D'autres banabanas
viennent de la Gambie et des autres régions du Sénégal
pour venir acheter les fruits. Mais il faut retenir ici que le prix varie en
fonction de la qualité des noix d'anacarde. Les noix qui sont cuits et
décortiquées sans que les graines se cassent c'est-à-dire
qu'on a des morceaux complètent le kilogramme se vend à 4. 000
FCFA. Ce qui vent dire que pour les cent kilogrammes ils auront 400.000 FCFA.
En ce qui concerne les noix d'anacarde disposées sous forme morceaux le
kilogramme se vend à 3.000 FCFA. D'où pour les cent kilogrammes
ils auront 300.000 FCFA. Quant à la dernière où il y'a
beaucoup de graines qui se cassent le kilogramme se vend à 2.000 FCFA ce
qui leurs permet de gagner 200.000 FCFA pour les cent kilogrammes. Selon l'avis
des producteurs enquêtés ce type de commerce est mieux car ils ne
se déplacent pas jusqu'aux loumas ou marchés hebdomadaires pour
écouler les denrées. En dehors de cela, ils sont payés
comptant et
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ceci leur permet de réaliser beaucoup de profits. La
seule chose à déplorer ici c'est qu'ils fournissent beaucoup
d'efforts en décortiquant les noix pour ne pas les casser en vue de
gagner beaucoup de bénéfices. En plus, ils perdent énormes
de temps pour départager les graines qui sont en morceaux des autres qui
ne sont pas cassées (com. Orale, 2015).
Photo 18: Lieux de commercialisation des noix
d'anacarde qui sont décortiquées.
Cliché : NDIAYE M. avril 2015.
Les femmes se regroupent pour faire la sélection
des graines qui sont cassées de celles qui sont en morceaux. Beaucoup de
producteurs viennent dans ces lieux pour écouler leurs denrées.
En même temps, les acheteurs quittent leurs localités pour venir
rencontrer les clients. Ces places sont des lieux d'échanges entre
producteurs et acheteurs pour vendre ou acheter des noix d'anacarde.
Carte 6 : les flux de commercialisation des noix
d'anacarde.
Figure 25: Elément de succès d'une
entreprise commercial des noix d'anacarde
Planification
détaillée des
activités
Accès à un financement abordable
Travailleurs formés
et compétents
Entreprise
rentable des
noix
d'anacarde
Fourniture fiable de matières premières
Bonne gestion d'entreprise
115
Equipement efficient
et abordable
116
En analysant cette figure nous pouvons noter qu'une
entreprise rentable des noix d'anacarde ne peut connaitre un succès que
si les différents acteurs qui l'entourent soient en mesure de la rendre
compétitif. C'est dire donc qu'elle doit former des travailleurs
compétents qui vont utiliser des équipements efficients pour
assurer sa bonne gestion. D'où l'entreprise ne peut être rentable
qui si ses composantes la confère une bonne notoriété.
Elle doit aussi en fonction de ses revenus faire une bonne planification pour
veiller à la qualité du matériel qu'elle utilise et
à la compétence de son personnel. C'est en ce moment seulement
qu'elle pourra connaître un succès.
Figure 26: Objectifs visés par les producteurs
dans la culture de l'anacarde.
30%
15% Acroissement des
55%
Satisfaction des besoins
Autres
revenus
Source : enquêtes de terrain.
Ce diagramme circulaire montre que les objectifs
visés par les producteurs dans la culture de la pastèque sont en
majorité dominé par l'accroissement des revenus. Ensuite, vient
la satisfaction des besoins et autres nécessités qui sont
régler par les revenus venant des anacardiers.
De surcroit, notons que les producteurs sont confrontés
à des contraintes en cultivant les anacardiers. Soient ce sont des
contraintes qu'ils rencontrent lors de la germination des plantes ou bien lors
de la commercialisation des noix d'anacarde.
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