Liste des sigles et des acronymes
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Sigles et acronymes
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Signification
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BIMO :
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Business, Innovation, Marketing et Organisation
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CADEL :
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Centre d'Appui au Développement Local
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CILSS :
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Comité Inter-Etat de Lutte Contre la Sécheresse
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CEP :
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La Chaine de l'Enchainement de Projet (Cashew Value Chain
Enhancement Projet)
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FA :
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Farmer Association (Association de Femmes)
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IB :
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Livre (Unité de Formation)
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ITA :
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Institut de Technologie Alimentaire
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IRD :
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Institut de Recherche pour le Développement
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ISRA :
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Institut Sénégalais de Recherches Agricoles
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KOR :
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La détermination du rendement en amande (Kernel Outturn
Ratio)
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LCF :
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Facilitateur local de cajou (Local Cashew Facilitator)
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ONG :
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Organisation Non Gouvernemental
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PADEC :
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Programme d'Appui au Développement Economique de la
Casamance
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PASA :
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Projet Anacarde Sénégalo-Allemande
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PNDA :
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Programme National d'Appui au Développement Local
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PLD :
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Plan Local de Développement
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PNDL :
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Plan National de Développement Local
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POGN :
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Projet d'Organisation et de Gestion Villageoise
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PROMER :
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Projet de Promotion des Micro-Entreprises Rurales
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SDDR :
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Service Départemental du Développement Rural
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SODENAS :
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Société de Décorticage des Noix d'Anacarde
au Sénégal
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TER :
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Travail d'Etude et de Recherche
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USDA :
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Département de l'agriculture des états unis (United
States Department of Agriculture)
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USAID :
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Agence Américaine pour le Développement
International
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Sommaire
6
INTRODUCTION GENERALE 8
I. CADRE THEORIQUE 12
II. Cadre opératoire 20
III. Cadre méthodologique
26
PREMIERE PARTIE : Les causes de la dégradation
des conditions climatiques et leurs impacts sur
les activités économiques.
36
Chapitre 1 : Les facteurs naturels 38
Chapitre 2 : Les facteurs anthropiques 59
Chapitre 3 : Les impacts de la dégradation des
conditions climatiques sur les activités économiques
68
DEUXIEME PARTIE : LA PRODUCTION DES ANACARDIERS
79
Chapitre 1. La germination des anacardiers
81
Chapitre 2 : De la collecte à la
commercialisation des noix d'anacarde 94
Chapitre 3 : les contraintes liées à la
culture de l'anacarde 117
TROISIEME PARTIE : LES AVANTAGES DE LA CULTURE DE
L'ANACARDE 130
Chapitre 1 : La stimulation / Revitalisation du
secteur commercial 132
Chapitre 2 : la relation entre la culture de
l'anacarde et embauche bovine 137
Chapitre 3 : Les signes de l'amélioration des
conditions de vie des populations 144
CONCLUSION GENERALE ET PERSPECTIVES 152
BIBLIOGRAPHIE 154
Tables des matières 158
Annexes 167
RESUME 172
7
Avant-propos
La croissance économique des pays d'Afrique et, par
conséquent, l'amélioration du standard de vie de leur population
passe par le développement de l'agriculture. Celle-ci dépend de
l'intensification des techniques de production. Les Etats concernés
consacrent depuis des années des sommes très importantes pour
restaurer, protéger et valoriser leur capital agricole.
Dès lors, il faut noter que l'agriculture est le
produit de facteurs naturels. Si l'un des facteurs s'approche de zéro,
le produit lui-même tend à s'annuler. Dans les régions
soudano-sahéliennes, le premier facteur de la production est l'eau. Si
les pluies sont insuffisantes, viennent trop tard, s'arrêtent trop
tôt, ou s'interrompent trop longtemps, la performance de tous les autres
facteurs est dérisoire et la production régresse (Hecq et
Dugaupier, 1987).
Le Sahel et les régions limitrophes ont connu de tous
temps de graves situations de sécheresse entrainant de graves
pénuries de denrées alimentaires. Toutefois, au cours des
dernières décades, la pression démographique a
accentué le phénomène de dégradation des sols due
aux besoins de l'habitat et de combustible.
Par ailleurs, l'agriculture traditionnelle se trouvait
jusqu'il y'a peu, toujours en équilibre avec le potentiel de
reconstruction du milieu. Aujourd'hui encore, elle ne peut plus assurer la
sécurité alimentaire ni, et c'est au moins grave,
préserver le patrimoine naturel, c'est-à-dire tout simplement
garantir l'avenir. A conjecture nouvelle, on adopte une méthode nouvelle
(Hecq et Dugaupier ,1987).
L'agriculture intensive qui permet des rendements
élevés sur des superficies minimales, mobilisant un maximum
d'intrants est à mettre en place pour lutter contre la pauvreté
en milieu rural.
C'est ainsi que, notre TER s'inscrit dans cette même
perspective d'autant plus que c'est la baisse de la pluviométrie et de
la baisse de la fertilité qui a conduit à la chute des rendements
de sorte que, les paysans ne peuvent plus atteindre l'autosuffisance
alimentaire.
Dès lors, nous avons remarqué une innovation
avec l'introduction de nouvelles cultures comme celle de l'anacarde qui permet
aux paysans de la commune de Diossong de résister à ce
fléau.
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