Liste des Annexes
Annexe 1. Fiche enquête : Etude du Varroa
des abeilles 94
Annexe 2. Fichier Excel de l'enquête 99
Annexe 3. Chromatogrammes des HE de
différentes provenances de Thymus
satureioides 100
Annexe 4. La lutte contre le Varroa
destructor 101
A. Le Piégeage 101
B. La thermothérapie 102
C. L'usage de produits anti-adhésifs 102
D. L'électricité 103
E. Sélection d'abeilles tolérantes ou
résistantes à Varroa jacobsoni 103
F. La lutte biologique 103
G. L'utilisation de la roténone 104
H. L'aromathérapie 104
I. L'utilisation de répulsifs 106
J. Lutte par traitements acaricides 106
K. Mise en oeuvre de la lutte 108
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Liste des Abréviations
A. mellifera : Apis
mellifera
CRF : Centre de Recherche Forestière
DREF : Direction Régionale des eaux et
forets
DPEFLCD : Direction Provinciale des Eaux et
Forêts et à la Lutte contre la
Désertification
ENFI : Ecole Nationale Forestière
d'Ingénieurs
HCEFLCD : Haut-commissariat des Eaux et
Forêts et à la Lutte contre la
Désertification
HE : Huile Essentielle
IAV : Institue Agronomique et
Vétérinaire Hassan II
INRA : Institue National de la Recherche
Agronomique
PAM : Plantes Aromatiques et
Médicinales
V.destructor : Varroa
destructor
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Introduction Générale
De par ses contrastes géographiques offrant une gamme
variée de bioclimats méditerranéens, le Maroc
héberge une flore riche constituée de près de 4200
espèces et une végétation variée, à
endémisme très marqué. Les espèces à
intérêt aromatique et/ou médicinales (PAM) sont
estimées à près de 600 espèces dont un grand nombre
sont de même endémiques (Benabid, 2000). En outre, vu les
conditions écologiques du pays, en comparaison avec les mêmes
espèces produites dans les pays voisins, les PAM du Maroc se distinguent
par leur haute teneur en essences et des caractéristiques chimiques
variables (Gnanmi et al.2010)
Ces plantes médicinales et aromatiques demeurent une
source considérable de substances biologiquement actives et
possèdent des potentialités biologiques très
intéressantes et exploitables dans divers domaines : médecine,
pharmacie, agriculture, apiculture, ... (Beylier-Maurel, 1976 ; Valnet et
al.1978 ; Beraoud, 1990; Gnanmi et al.2010) et le Maroc
dispose d'un savoir-faire ancestral, qui a été
préservé au cours des siècles: la médication par
les plantes ainsi que pour l'extraction des principes actifs notamment
aromatiques.
Par ailleurs, sur les 600 espèces de PAM
potentiellement exploitables au Maroc, une dizaine l'est effectivement comme le
romarin, le thym, la camomille, l'armoise, l'origan, la menthe pouliot, le
laurier sauce, le lichen, le pyrèthre et le myrthe. Ainsi, plus d'une
vingtaine d'espèces sont utilisées pour la production d'huiles
essentielles ou d'autres extraits aromatiques destinés essentiellement
à l'industrie de parfumerie et cosmétique ainsi que pour la
préparation des produits d'hygiène et la formulation des
arômes (Gnanmi et al.2010).
Les huiles essentielles sont, par définition, des
métabolites secondaires produits par les plantes comme moyen de
défense contre les ravageurs phytophages (Kaufman et al. 1999).
Ces extraits contiennent en moyenne 20 à 60 composés qui sont
pour la plupart des molécules peu complexes, soit des
monoterpènes avec leurs phénols reliés, et des
terpènes plus complexes, dont les sesquiterpènes. Les
biopesticides à base d'huiles essentielles présentent plusieurs
caractéristiques d'intérêt. Plusieurs sont aussi efficaces
que les produits de synthèse. Ils ont en général une
efficacité à large spectre, mais avec
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une spécificité pour certaines classes ou ordres
d'insectes et une rémanence courte (Kaufman et al. 1999)
Au Maroc, le genre Thymus est
représenté par 21 espèces dont 12 sont endémiques;
On peut citer entre autre le thym de Brussonnet (Thymus satureioides)
et le thym du Maroc (Thymus maroccanus). Les formations naturelles
à base de thym sont importantes dans le Haut Atlas central et
occidental, dans les associations steppiques à arganier, les groupements
pré-forestiers à thuya, à chêne vert ou à
genévrier rouge (Benabid, 2000).
Utilisée dans l'industrie pharmaceutique et
parapharmaceutique (crèmes, savons, dentifrices..) ainsi que pour la
fabrication de parfums, l'huile essentielle de thym est produite dans le monde
entier; l'Espagne et le Maroc figurent parmi les principaux producteurs et la
teneur en huile est de l'ordre de 2 à 5 % de la masse
végétale sèche (Ghanmi et al. 2010). L'huile de
thym contient plusieurs principes actifs dont le thymol, antiseptique majeur,
est le plus important. Ce dernier est actuellement utilisé dans beaucoup
de pays pour la formulation des acaricides commerciales contre la varroase des
abeilles domestiques (APILIFE VAR, APIGUARD,...) et dont l'intérêt
réside dans le respect du miel. Cette valorisation des HE de thymus
satureioides n'est pas encore developper au Maroc.
Le Varroa destructor, parasite des abeilles, est
devenu depuis les années 80, le ravageur principal des ruchers. Le monde
scientifique s'accorde à peu près pour dire qu'il est une des
causes majeures des affaiblissements et des pertes auxquels sont
confrontés les apiculteurs, et cela en combinaison avec d'autres stress
(Anderson et Trueman, 2000).
Afin de répondre à la problématique de la
varroase, plusieurs études ont été menées de part
le monde pour extraire et tester des substances naturelles contre le parasite
des colonies d'abeilles domestiques (Anderson et Trueman, 2000). Le
développement d'infestations massives du parasite avait, en effet,
suscité une utilisation abondante d'insecticides chimiques qui a fini
par contaminer les productions de miel sans pouvoir acquérir une
efficacité et une maîtrise du problème.
Le Maroc, qui a connu l'introduction du Varroa en
1989, connait la même problématique. Les apiculteurs utilisent
différentes méthodes pour lutter contre le parasite (lutte
à base de produits chimiques, bioinsecticides, méthodes
traditionnelles,
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....) en attendant de disposer de moyens efficaces et
respectueux de l'environnement pour contrôler voire
éradiqué le Varroa et ses pathologies
associées.
Dans ce contexte, le fait reconnu et reporté que les
colonies d'abeilles séjournant dans le sud ouest marocain sur les
formations de Thymus satureioides acquièrent une certaine
immunité contre le Varroa, nous a amené à
conduire cette étude qui se préoccupe d'abord de la
caractérisation chimique des huiles essentielles de cette espèce
de thym à partir de différentes provenances altitudinales dans
cette région du pays et ensuite de les tester dans la lutte contre le
Varroa. Le T. satureioides s'avère présenter
une composition chimique particulière et variable notamment riche en
borneol (Richard et al. 1985; Mebarki, 2010), qui mériterait
d'être tester comme bioinsecticide contre le Varroa à
l'instar du thymol.
Le présent travail est réalisé dans le
cadre d'une collaboration entre l'Ecole Nationale Forestière
d'Ingénieurs, le Centre de Recherche Forestière (Haut
Commissariat des Eaux et Forêts et de la Lutte contre la
Désertification) et l'Institut National de la Recherche Agronomique.
L'intérêt de ce travail est double :
? d'un point de vue appliqué, nous nous sommes
proposé d'étudier la composition chimique des huiles essentielles
de Thymus satureoiedes, espèce endémique et de grande
importance parmi les PAM du Maroc. L'étude prend en compte l'aspect
écologique (gradient altitudinale, continentalité,...) et la
variabilité chimique, il contribue donc pleinement à la
démarche de diversification de la gamme de caractérisation des
huiles essentielles.
? d'un point de vue valorisation, notre travail s'inscrit dans
une démarche exploratoire pour mettre en évidence les
potentialités acaricides des huiles essentielles de T.
satureioides et particulièrement selon leurs compositions en
principe actives. Il constitue une contribution visant à mettre en
oeuvre un moyen de lutte alternative (bioinsecticide) contre le
Varroa. Par ailleurs, la diversification de la production d'huiles
essentielles (chémotypées) ne peut être envisagée
que si la caractérisation est réalisée et celle-ci passe
par la connaissance de la composition chimique et des lieux de
récolte.
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Les objectifs spécifiques assignés à
cette étude sont :
? Réaliser une enquête (de confirmation)
auprès des apiculteurs de la région de Taroudant, relative aux
modalités de manifestation de l'infestation par le Varroa.
? Caractériser les huiles essentielles de Thymus
satureioides de différentes provenances altitudinales dans la
province de Taroudant (sud-ouest marocain),
? Evaluer l'infestation par le varroa dans les ruchers du
Gharb (région à infestation importante par le Varroa)
? Réaliser dans la région du Gharb des tests
d'efficacité de traitements à base d'huiles essentielles
extraites et caractérisées de Thymus satureioides
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