Table des matières
Dédicaces ii
Remerciements iii
Résumé v
Abstract vi
ÕÎáã vii
Table des matières: viii
Liste des Tableaux xi
Liste des figures xii
Liste des Abréviations xiv
Introduction Générale 1
Partie 1 : Synthèse bibliographique 5
Chapitre 1.Généralités sur les
plantes aromatiques et médicinales 6
1.1. Historique 6
1.2. Utilisation des plantes aromatiques et médicinales
6
1.2.1. Les plantes médicinales 7
1.2.2. Les plantes aromatiques 7
1.2.3. Les plantes à parfum 7
1.3. Les huiles essentielles 8
1.3.1. Définition 8
1.3.2. Rôle des huiles essentielles dans la plante 9
1.3.3. Facteurs de variabilité des HE 10
1.3.4. Domaines d'utilisation des HE 12
Chapitre 2. Le thym doux du Maroc « Thymus
satureioides Cosson & Balansa» 13
2.1. Botanique 13
2.2. Place dans la systématique 14
2.3. Répartition biogéographique et écologie
14
2.4. Importance socio-économique de T. satureioides
15
2.5. Propriétés et vertus du thymus
satureioides 16
2.6. Composition chimique 16
Chapitre 3. Le Varroa, parasite redoutable des
abeilles 18
3.1. Le déclin des populations d'abeilles à travers
le monde 18
3.2. Historique de la varroase 20
3.3. Description biologique des phases de développement du
Varroa destructeur 22
3.4. Ontogenèse du Varroa destructor 24
3.4.1. Processus d'infestation 24
3.4.2. La fécondation 25
ix
3.4.3. Emergence de la jeune abeille 25
3.4.4. Concordance phénologique cycle Varroa/cycle abeille
(récapitulation) 26
3.5. Dynamique des populations de V. destructor au sein
de la colonie 28
3.6. Expression de la varroase 30
3.6.1. Au niveau de l'individu 30
3.6.2. Au niveau de la colonie 32
Partie 2: Matériel et méthodes
33
2.1. Présentation de la zone d'étude
34
2.1.1. Situation géographique 34
2.1.2. Relief et climat 34
2.1.3. Données sur le secteur forestier 35
2.1.4. Organisations professionnelles 37
2.2. Approche méthodologique 38
2.2.1. Enquête de confirmation auprès des
apiculteurs de la région de Taroudant et
entretien avec les apiculteurs du Gharb 38
2.2.2. Collecte de Thymus satureioides au niveau de
différentes provenances dans
la province de Taroudant 39
2.2.3. Distillation de T. satureioides
récolté dans la province de Taroudant 41
2.2.4. Détermination du rendement en HE 41
2.2.5. Caractérisation chimique des HE de T.
satureioides 41
2.2.6. Evaluation du taux d'infestation du Varroa dans
le Gharb 42
2.2.6.1. Echantillonnage des Varroas phorétiques
42
2.2.6.2. Suivi des chutes naturelles de Varroas «
méthode de pose de langes » .... .43
2.2.6.3. Comptage des Varroas piégés dans
le couvain mâle 44
2.2.7. Essais de traitements aux huiles essentielles de
Thymus satureioides 46
2.2.8. Traitement des données 47
Partie 3 : Résultats et discussions 48
3.1. Typologie de l'apiculture et modalités de
l'infestation par le Varroa 49
3.1.1. Typologie de l'apiculture et modalités de
l'infestation par le Varroa dans la
province de Taroudant 49
3.1.1.1. Pratique apicole 49
3.1.1.2. Etat sanitaire de l'abeille pendant la période
d'installation du rucher au
niveau des populations de Thymus satureioides 54
3.1.2. Typologie de l'apiculture dans la région du Gharb:
calendrier apicole et cycle
de l'abeille 58
3.1.2.1. Critères utilisés pour le choix de
l'emplacement du rucher 58
3.1.2.2. Disposition et gestion du rucher 58
3.1.2.3. Calendrier apicole 59
x
3.1.3. Synthèse 62
3.2. Caractérisation chimique des huiles essentielles de
Thymus satureioides 64
3.2.1. Rendement en huiles essentielles 64
3.2.2. Composition chimique des HE de Thymus satureioides
65
3.2.2.1. Propriétés chimiques des Provenances 65
3.2.2.2. Les chémotypes de T. satureioides 70
3.2.3. Conclusion 73
3.3. Evaluation de l'infestation au rucher 73
3.3.1. Taux d'infestation évalué par
échantillonnage des Varroas phorétiques
(effectifs de Varroas/effectifs d'abeilles) 73
3.3.2. Taux d'infestation évalué par le suivi des
chutes naturelles de Varroas
« méthode pose des langes » 74
3.4. Evaluation du taux d'infestation « du couvain
mâle » au laboratoire 74
3.5. Evaluation des potentialités acaricides des HE de
T. satureioides 75
Conclusion générale 78
Références bibliographiques 80
Annexes 93
xi
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