4.2.2 : Les stratégies de gestion
Les stratégies de gestion désignent les
activités auxquelles recourent les ménages pour se procurer de la
nourriture, des revenus et/ou des services quand leurs moyens de subsistance
ont été perturbés. Ainsi, outre les stratégies de
survies (Chapitre III : 3.1.3) développées par les ménages
en période d'insécurité alimentaire, les stratégies
suivantes sont également observées. Ces différentes
stratégies sont présentées dans le tableau 20.
4.2.2.1 : La pratique des AGR (transformation
agro-alimentaire,..)
La vente et la transformation agro-alimentaire est une
stratégie de gestion de l'insécurité alimentaire
développées surtout par les femmes. Ce qui leur permet de
dégager des revenus et par conséquent de couvrir leurs besoins
alimentaires. Ces activités sont entre autres : la petite restauration,
la vente des feuilles de certaines espèces végétales, etc.
c'est une stratégie adoptée par 15% des enquêtés.
4.2.2.2 : La vente de la paille ou du fourrage sec
La vente des graminées est également conduite
par certaines personnes pour une sortie de crise alimentaire. Les
graminées les plus utilisées sont : Cenchrus biflorus
« karanguia », Setaria tremula « birbirwa»,
Digitaria sp «sapé», Zornia glochydiata
« marak » pour le fourrage des animaux. Quant à
Andropogon gayanus « gamba », Schoenfeldia
gracilis
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« yantah », Setaria tremula « birbirwa
», ils sont utilisés pour la construction des seccos pour les
toitures des maisons. 49% des ménages utilisent cette
stratégie.
4.2.2.3 : La vente des résidus agricoles
La vente des résidus culturaux tels que les tiges des
céréales, de niébé, les fans de voandzou, etc.
constitue des démarches développées pour se procurer de
l'argent afin de couvrir leurs besoins alimentaires. Cette stratégie est
utilisée par 89% des ménages.
4.2.2.4 : La modification des modes de consommation
alimentaire
La modification du régime alimentaire est la
réaction la plus couramment utilisée par les ménages pour
faire face à un problème alimentaire. C'est une stratégie
qui privilégie les aliments bon marché au détriment des
aliments riches en oligo-éléments. Elle se traduit par la
réduction des dépenses et des achats des biens durables et
semi-durables (ustensiles du ménage, etc.). Elle est utilisée par
100% des ménages enquêtés.
Tableau 20 : Stratégies de gestion
identifiées.
|
Stratégies de gestion
|
Zone 1
|
Zone 2
|
Zone 3
|
Moyenne générale
|
|
Nombr e de ménage
|
Proportio n
|
Nombre de
ménage
|
Proportio n
|
Nombre de
ménage
|
Proport ion
|
Nombre de
ménage
|
Proportion
|
|
La pratique des AGR
|
2
|
22%
|
3
|
16%
|
2
|
12%
|
7
|
15%
|
|
La vente de la paille ou du fourrage sec
|
3
|
33%
|
15
|
79%
|
4
|
24%
|
22
|
49%
|
|
La vente des résidus agricoles
|
8
|
89%
|
17
|
89%
|
15
|
88%
|
40
|
89%
|
|
Modification des modes de consommatio n alimentaire
|
9
|
100%
|
19
|
100%
|
17
|
100%
|
45
|
100%
|
L'analyse de toutes ces stratégies confirme les travaux
d'Alpha Gado (2010) sur l'attitude du paysan sahélien face aux crises
alimentaire. Elle montre également que les paysans locaux ont
développé des mécanismes de prévention et de
gestion de l'insécurité alimentaire. Ces mécanismes
varient d'un ménage à un autre mais aussi en fonction des
spécificités de chaque zone. Ces stratégies
révèlent aussi que les paysans ont intégré la
question de l'insécurité alimentaire dans leurs activités
quotidiennes. Enfin, ils confirment notre hypothèse: Les paysans ont
développé des stratégies adaptatives face des menaces sur
leur vie et/ou les moyens de subsistance.
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