I.4.2.3. Les substances nutritives :
L'azote, le phosphore, le potassium, et les
oligo-éléments, le zinc, le bore et le soufre, indispensables
à la vie des végétaux, se trouvent en quantités
appréciables, mais en proportions très variables par rapport aux
besoins de la végétation, dans les eaux usées
épurées ou non. D'une façon générale, une
lame d'eau résiduaire de 100 mm peut apporter à l'hectare :
· de 16 à 62 kg d'azote,
· de 2 à 69 kg de potassium,
· de 4 à 24 kg de phosphore,
· de 18 à 208 kg de calcium,
· de 9 à 100 kg de magnésium,
· de 27 à 182 kg de sodium (Faby, 1997).
I.4.2.3.1. L'azote :
L'azote se trouve dans l'eau usée sous forme organique ou
ammoniacale dissoute. Il est souvent oxydé pour éviter une
consommation d'oxygène (O2) dans la nature et un risque de
toxicité par l'ammoniaque gazeux dissous (NH3), en équilibre avec
l'ion ammoniac (NH4+) (Martin, 1979).
La nitrification est une transformation chimique de l'azote
organique par l'intermédiaire de bactéries et passe par les
étapes :
· N organique à NH4 + : ammonification
· NH4+ NO2- : nitritation par Nitrosomonas
· NO2- NO3- : nitratation par Nitrobacter
(Chellé et al. 2005). I.4.2.3.2. Le phosphore :
La concentration en phosphore dans les effluents secondaires
varie de 6 à 15 mg/l (soit 15 à 35 mg/l en P2O5) .Cette
quantité est en général trop faible pour modifier le
rendement (FAO, 2003). Mais s'il y a excès, il est pour l'essentiel
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Généralités sur les eaux usées
retenu dans le sol par des réactions d'adsorption et de
précipitation; cette rétention est d'autant plus effective que le
sol
contient des oxydes de fer, d'aluminium ou du calcium en
quantités importantes. On ne rencontre pas en général de
problèmes liés à un excès de phosphore (Asano,
1998).
I.4.2.3.3. Le potassium (K+) :
Le potassium est présent dans les effluents secondaires
à hauteur de 10 à 30 mg/l (12 à 36 mg/l de K2 O) et permet
donc de répondre partiellement aux besoins (Faby, 1997).
Il faut noter cependant que, s'il existe, un excès de
fertilisation potassique conduit à une fixation éventuelle du
potassium à un état très difficilement échangeable,
à une augmentation des pertes par drainage en sols légers,
à une
consommation de luxe pour les récoltes (FAO, 2002).
I.4.2.3.4. Chlore et sodium :
Leur origine est :
? Naturelle (mer : 27g/l NaCl, et terrains salés)
? humaine (10à 15g/l NaCl dans les urines/j).
? industrielle (potasse, industrie pétrolière,
galvanoplastie, agroalimentaire) (Gaujous,1995).
Les chlorures et le sodium peuvent également poser
problème, notamment en bord de mer, quand les réseaux
d'égout drainent des eaux phréatiques saumâtres (Faby,
1997).
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