Application des analyses physico- chimiques et microbiologiques au niveau des laboratoires de la laiterie « Sidi Saada » en Algérie

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par Larbi BEGLOUL
Université Abdelhamid Ibn Badis de Mostaganem - Rapport de stage 2011

2. Configuration industrielle économique

Produits	Unité de mesure	Capacité installée
Lait pasteurise conditionne (sachet plus bouteille)	Litre	25.550
Produits laitiers dont : · Yaourt · Pâtes fraiches · Pâtes molles · Fromage fondu	BOX	26.656 2.400 2.400 15.000 6.856
Total tout lait		52.206
Tableau 01

Changeons ce systeme injuste, Soyez votre propre syndic

"Le don sans la technique n'est qu'une maladie"