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Application des analyses physico- chimiques et microbiologiques au niveau des laboratoires de la laiterie « Sidi Saada » en Algérie

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par Larbi BEGLOUL
Université Abdelhamid Ibn Badis de Mostaganem - Rapport de stage 2011
  

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5. Analyses d'ion majeur

La minéralisation de la plupart de l'eau procédée est dominée par huit ions appelés couramment les ions majeurs. On distingue :

· Les cations ; Calcium, Magnésium, Sodium et Potassium.

· Les anions ; Chlorure, Sulfate, Nitrate et Bicarbonate.

Avec plus des autres éléments dissous ; fer, Fluor et Aluminium. (SKOOG, WEST, HOLLER)

5.1. Manipulation

5.1.1. Fabrication d'une solution mère

On a pesé 1,905 g de l'échantillon que l'on a dissout dans une fiole jaugée de5,0 l et on a complété au trait de jauge à l'eau distillée. Soit M la solution obtenue.

5.1.2. Fabrication de la solution d'engrais

Peser avec précision une masse d'engrais 2,5 g.

· Transvaser sans perte dans une fiole jaugée de volume 100 ml.

· Compléter au trait de jauge à l'eau distillée.

· Diluer 10 fois la solution obtenue afin d'obtenir 50 ml de solution S.

5.1.3. Préparation des solutions filles

Préparer 5 tubes à essai numérotés de 0 à 4 et un tube noté X. Remplir à la burette les tubes.

Dans le tube X ajouter 1 ml de solution S.

Dans chaque tube ajouter à la pipette graduée 2,5 mlde réactif.

5.1.4. Mesure au spectrophotomètre

Régler le spectrophotomètre à longueur d'onde précise à chaque minérale. Mesurer les absorbances des 6 tubes. (SKOOG, WEST, HOLLER)

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