CHAPITRE II
APPROCHE CONCEPTUELLE DE LA GESTION DE
STOCK
La gestion de stock est une fonction importante tant pour une
entreprise commerciale que pour entreprise industrielle. La gestion des stocks
consiste à planifier, organiser, diriger et contrôler les
activités relatives à tous les stocks de marchandises
gardées dans l'entreprise. Toutefois, la gestion de stocks est tout un
processus allant de l'achat des marchandises, à leur entrée en
stock, à leur sortie en stock et à leur comptabilisation. Nous
insisterons ici sur la définition et les catégories de stocks,
l'analyse du processus d'achat, la sélection des fournisseurs,
l'organisation matérielle optimale des stocks et enfin à
l'organisation comptable des stocks.
SECTION I - NOTION THEORIQUE DE LA GESTION DES
STOCKS
I- DEFINITION ET CATEGORIES DE STOCK
I-1 DEFINITION
Selon l'acte uniforme relatif au droit comptable OHADA, les
stocks comprennent l'ensemble de biens ou des services qui interviennent dans
le cycle d'exploitation de l'entreprise soit pour être vendu en
l'état ou à terme d'un processus de production à venir ou
en- cours ou pour être consommé généralement au
premier usage. Dans le cadre d'une entreprise commerciale, on entend par stocks
l'ensemble constitué par des marchandises destinées à la
revente et caractérisées par leur variété. Pour les
entreprises industrielles, les stocks sont constitués des
matières premières, des produits semi-finis, des produits
en-cours, des produits finis.
De ces définitions nous pouvons ressortir les
catégories de stocks qui feront l'objet du paragraphe suivant.
I-2 CATEGORIES DE STOCKS
On distingue deux grandes catégories de stocks à
savoir :
Ø Le stock des produits
fabriqués
Ils sont constitués des matières
premières, des matières et fournitures consommables, des
emballages commerciaux.
Ø Le stock de produits finis et
encours
Ils comprennent les produits finis, les produits
intermédiaires ou semi-finis, les produits en-cours, les sous produits,
les produits résiduels et les emballages commerciaux
fabriqués.
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