Etude de faisabilité d'implantation d'une fabrique des tomates concentrées à Goma/nord-Kivu.

A. Les différents marchés de l'entreprise

L'entreprise participe à plusieurs marchés, parfois en tant que demandeur parfois en tant qu'offreur. Les marchés en amont sont ceux où l'entreprise est demandeurs et constituent les sources d'approvisionnement de l'entreprise, il s'agit par exemple :

· le marché des biens et services où se confrontent l'offre et la demande de produit ;

· le marché du travail où s'échange la force de travail ;

· le marché des capitaux qui comprend trois compartiments qui, sont les marchés de charge, le marché monétaire et le marché financier.

Les marchés en aval constituent les lieux réels ou virtuels sur lesquels l'entreprise offre ou vend ses produits, ses biens et ses services.

Le marché potentiel de l'entreprise est constitué de ses clients actuels, plus ceux qu'elle espère gagner soit au détriment de ses concurrents, soit en parvenant à convaincre certains non- consommateurs relatifs. Dans le cas d'un produit innovant, ce marché constitue un indice de mesure de sa diffusion. Le marché réel est constitué des clients actuels de l'entreprise et de ses concurrents.

B. Les indicateurs de mesure d'un marché19(*)

Pour avoir une mesure du marché d'un produit, on s'intéresse plus à connaître son chiffre d'affaires, sa part de marché et son taux de pénétration.

1. Chiffre d'affaires

Le chiffre d'affaires correspond aux ventes réalisées sur la période (généralement l'année mais il peut être ventilé par mois, semaine, jours, ...). Cette évaluation monétaire du marché correspond au chiffre d'affaires en valeur qui peut également être exprimé en volume c'est-à-dire en nombre d'unités de produits vendus.

2. Part du marché

Par rapport à cette valeur globale du marché, on calcule les parts de marché, c'est-à-dire le rapport entre le chiffre d'affaires de la marque et le chiffre d'affaires total des marques du marché.

Part de marché =

Cette évaluation peut se faire à plusieurs niveaux : au niveau de l'entreprise considérée, des différents segments du marché ou des différents types de distribution.

La part de marché peut être exprimé, elle aussi en valeur ou en volume. L'évaluation en volume permet d'évaluer les différences de prix et donc de comparer les quantités vendues. Au niveau de marché, l'analyse permet de classer les position des entreprises les unes par rapport aux autres. Ainsi, la notion de part de marché relative, indique le rapport entre la part de marché de l'entreprise leader sur ce marché.

L'entreprise analysera l'évolution de sa part de marché dans le temps et parallèlement aux efforts marketing engagés (gagner des points de part de marché est un objectif usuel).

* ¹⁹ LONGATTE, J et VANHOVE, P., Cité par BALUNGU KUBWIRWA S., Etude de faisabilité de l'implantation d'une entreprise agro industrielle dans la ville de Goma, Cas d'une biscuiterie, Mémoire, inédit, FASEG, ULPGL, 2008.