2.2.2.3 La performance du
marché
La performance du marché réfère aux
attributs du processus de marketing, donc à la production et à
l'échange des produits qui améliorent directement le
bien-être des participants et de la société (Ongla et
Davis, 1979). La performance du marché se rapporte aussi à
l'impact de la structure et du fonctionnement mesuré par les prix, les
coûts et les volumes des produits (Pomeroy et Trinidad, 1998). La
performance du marché peut aussi être perçue comme la
manière par laquelle le système de marketing remplit les
fonctions que la société et les agents du marché attendent
d'elle (Epouhé, 1990). Elle peut être considérée
comme la facilité par laquelle les produits passent des producteurs aux
consommateurs. Ce processus étant très souvent conflictuel, les
compromis sont donc nécessaires pour satisfaire le consommateur, le
producteur et la société. D'après Pomeroy et Trinidad
(1998), le niveau des prix influence très largement les marges des
acteurs. Ainsi, en analysant le niveau des marges et la composition des
coûts de commercialisation, on peut évaluer l'impact des
caractéristiques de la structure et de la conduite sur les
performances.
Ndoye (1995) souligne que la performance serait la
conséquence de la structure et de la conduite du marché. Il
affirme que Les critères d'évaluation de performance du
marché sont : les prix, les coûts de commercialisation, les
marges commerciales, les variations saisonnières et périodiques
des prix, l'ajustement aux changements des prix, l'intégration des prix
suivant les marchés et les relations qui lient les différents
acteurs.
Dans la présente étude, la performance du
marché renvoie à la production et à l'échange du
plantain, qui influencent directement le bien être de tous les
participants.
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