Fertilisation et amendement
La fertilisation organique et minérale est quasi
absente dans les parcelles de fonio. Aucune étude n'a été
menée au Sénégal pour étudier l'effet de la
fertilisation organo minérale sur la productivité du fonio. Des
études menées en Guinée préconisent d'utiliser 75
kg/ha de superphosphate plus 25 kg/ha d'urée (Vodouhe et al.,
2003).
Protection phytosanitaire
Les parcelles de fonio ne font l'objet d'aucune protection
phytosanitaire. Les travaux de Kanfany (2008) dans les principales zones de
production au Sénégal l'ont confirmé. Ses enveloppes
épaisses et fortement adhérentes à la graine pourraient
expliquer cette protection naturelle.
Maturité, récolte et rendement
Les signes de maturité sont la décoloration et
le début de verse. Les producteurs attendent en moyenne 3 à 4
jours après le début de la verse (Kanfany, 2008) avant de
procéder à la récolte. Cette dernière s'effectue
à l'aide d'une faucille. Les rendements au champ sont très
faibles variant entre 200 et 700 kg/ha (Badiane, 2006).
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