CHAPITRE DEUXIEME :
PRESENTATION DU CHAMP EMPIRIQUE
La province du Haut-Katanga, située dans le sud-est de
la République démocratique du Congo, est confrontée
à une problématique majeure : la rareté de la farine de
maïs. Cette situation a des conséquences importantes sur la
sécurité alimentaire et le bien-être des habitants de la
région. Dans le cadre de notre travail de fin de cycle, nous avons
entrepris une étude empirique afin de mieux comprendre les causes et les
conséquences de cette rareté de la farine de maïs.
Il.1. Objectifs de
l'étude
L'objectif principal de notre étude est d'analyser les
facteurs qui contribuent à la rareté de la farine de maïs
dans la province du Haut-Katanga. Plus spécifiquement, nous cherchons
à:
1. Identifier les principales causes de la rareté de la
farine de maïs.
2. Évaluer l'impact de cette rareté sur la
sécurité alimentaire des habitants.
3. Proposer des solutions et des recommandations pour
remédier à cette situation.
Il.2.
Méthodologie
Pour mener à bien notre étude, nous avons
adopté une approche empirique basée sur la collecte de
données primaires et secondaires. Nous avons réalisé des
entretiens semi-structurés avec des agriculteurs, des
commerçants, des consommateurs et des représentants des
autorités locales. De plus, nous avons consulté des rapports
gouvernementaux, des études académiques et des données
statistiques pour compléter notre analyse.
Il.3. Résultats
préliminaires
Nos premières observations indiquent que la
rareté de la farine de maïs dans la province du Haut-Katanga est
principalement due à plusieurs facteurs interdépendants. Parmi
ceux-ci, nous avons identifié :
1. Les conditions climatiques défavorables qui
affectent la production de maïs.
2. Les problèmes d'infrastructures et de logistique qui
entravent la distribution de la farine de maïs.
3. Les pratiques de stockage inadéquates qui conduisent
à des pertes post-récolte.
4. Les fluctuations des prix du maïs sur le
marché.
v Impact sur la sécurité alimentaire
La rareté de la farine de maïs a un impact
significatif sur la sécurité alimentaire des habitants de la
province du Haut-Katanga.
Elle entraîne une augmentation des prix, une diminution
de la disponibilité des aliments de base et une dégradation de la
qualité nutritionnelle des repas.
Cette situation précaire affecte
particulièrement les populations les plus vulnérables, telles que
les enfants et les personnes âgées.
? Recommandations
À la lumière de nos résultats
préliminaires, nous formulons les recommandations suivantes pour
remédier à la rareté de la farine de maïs dans la
province du Haut-Katanga :
1. Renforcer les capacités des agriculteurs en
matière de techniques de production et de gestion des risques
climatiques.
2. Améliorer les infrastructures de transport et de
stockage pour faciliter la distribution de la farine de maïs.
3. Mettre en place des mécanismes de régulation
des prix pour éviter les fluctuations excessives.
4. Sensibiliser la population sur l'importance d'une
alimentation équilibrée et diversifiée.
Notre étude empirique sur la rareté de la farine
de maïs dans la province du Haut-Katanga met en évidence les causes
et les conséquences de cette problématique. Les résultats
préliminaires soulignent l'importance de prendre des mesures
concrètes pour améliorer la sécurité alimentaire
des habitants. En mettant en oeuvre les recommandations formulées, il
est possible de surmonter les défis liés à la
rareté de la farine de maïs et d'améliorer la situation dans
la province du Haut-Katanga.
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