3. Les races hybrides ou souches de chair
La production de poulet est en grande partie actuellement
basée sur des races hybride ou souche provenant de croisement entre 3 ou
4 races pures.
Les races hybrides ont une croissance plus rapide que races
pures à cause de l'effet héterosis.Parmis les races hybrides,
nous pouvons citer:
- ISA 715
- Brailervedette
- cobbs 500,
- ross I etc.
Les poules hybrides présentent de performance
d'engraissement supérieur par rapport aux races pures.
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