1.6. LES INDICATEURS DE RISQUES
1.6.1. La lutte chimique et la quantité de
pesticides à l'hectare par cycle de production d'un légume
feuille
Elle consiste à utiliser des pesticides chimiques
(herbicides, insecticides, fongicides, nématicides, etc.) pour combattre
les maladies et ravageurs des cultures.
Cette quantité est l'un des indicateurs qui
reflète le risque potentiel d'une matière active contenue dans
une formulation commerciale donnée. Elle prend en compte la classe de
danger et les valeurs toxicologiques de référence des pesticides
selon l'OMS Source d'information sur les paramètres chimiques,
toxicologiques et éco toxicologiques dans Pesticides Properties Data
Base, 2018 (annexe 2).
Les données statistiques du calcul de cette
quantité figurent en annexe 2 (ATDA, 2018).
Selon ATDA 2018 pour le mois de décembre 1062 l de
pesticides ( herbicides 20 l + insecticides 1042 l) ont traité 17
légumes sur 70,3 ha.
Ø Dose létale : est la dose
à laquelle un pourcentage donné d'une population donnée
décède. Elle est unité de masse de substance par masse
corporelle (g/kg) puisque la résistance est variable d'un individu
à l'autre (
fr.wikipédia.org),
l'indicateur le plus utilisé est la dose létale 50 ou (DL50).
Pour exemple de doses létales de quelques produits
Doses létales de produits pouvant entraîner la mort
d'un homme de 70 kg :
. alcool 90° : 500g
. sel de table : 225g
. ibuprofène 600 : 30g
. pesticides : non déterminé
. engrais : non déterminé
Il n'y pas une firme spécialisée dans la mise
en forme spéciale pour les pesticides dans le maraîchage. Ce qui
fait que les maraîchers utilisent les produits du coton qui ne sont pas
du tout conseillés pour les légumineuses. Beaucoup utilisent le
Pacha, un insecticide utilisé dans la culture du niébé
mais que les maraîchers utilisent souvent dans les cultures
maraîchères.
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Par ailleurs, en termes de fréquence, les insecticides
arrivent nettement en tête dans les préférences 100 % des
maraîchers interrogés les placent en première position.
1.6.2. La fertilisation et la quantité d'engrais
à l'hectare par cycle de production d'un légume feuille
On distingue plusieurs types d'engrais minéraux :
V' Les engrais azotés qui contiennent de l'azote
;
V' Les engrais phosphatés qui contiennent du
phosphore ; V' Les engrais potassiques qui contiennent du
potassium.
Les principaux engrais les plus utilisés en
maraîchage au Bénin sont : NPK, l'Urée (46% d'azote),
Sulfate de potassium (45% de potassium).
Selon l'ATDA pour le mois de décembre 9000 kg d'NPK et
d'Urée ont traités 17 légumes sur 70,3 ha, ce qui revient
à 128,02 kg d'NPK et d'Urée à l'hectare. Or la
quantité recommandée devrait être inférieure
à 50 kg, donc les 78,02 kg sont en excès et constituent un indice
de risques sanitaires et environnementaux.
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