1.5.6. La phase enquête :
Les enquêtes ont été
réalisées sur la base des questionnaires (voir annexe 1 du
mémoire). C'est des visites de terrain qui permettent de collecter des
données nécessaires pour le test des hypothèses. Elle est
conduite au sein des échantillons constitués à l'issue de
la phase exploratoire. Les données sont collectées par des
entretiens (interviews : communication bilatérale avec le
maraîcher. D'une durée moyenne d'une heure, ces entretiens se sont
déroulés essentiellement en langue fon) à l'aide d'un
questionnaire adressé aux producteurs utilisateurs et non utilisateurs
des pesticides et engrais chimiques et d'autres acteurs intervenant dans le
domaine.
Les informations collectées sont relatives aux : -
caractéristiques socio-économiques et culturelles des
maraîchers (sexe, âge, taille de ménage, nombre d'actifs
agricoles, niveau d'instruction, ethnie, nombre d'années
d'expériences); -différentes variétés de
légumes cultivées, superficies allouées, etc... ; -
à l'estimation des recettes brutes issues de la vente des produits
maraîchers ; -aux différentes substances chimiques de
synthèse (engrais chimiques et pesticides) utilisées dans la zone
d'étude ;-à l'estimation des coûts des intrants agricoles
(engrais minéraux : urée, NPK ; engrais organique : bouse de
vache, fécès de mouton ; pesticides) ;-à la
quantité de chaque intrant spécifiée par unité de
surface, les prix relatifs aux intrants ont également été
collectés ; -à la qualité et aux conditions d'utilisation
des pesticides ;-au niveau de prise de conscience des populations et des autres
acteurs des dangers et/ou dommages liés à l'utilisation des
engrais chimiques et des pesticides dans l'environnement ;-aux facteurs
à risques liés à l'utilisation des pesticides ; -aux
problèmes de santé et de l'environnement; -aux stratégies
développées par les acteurs pour la durabilité de la
production maraîchère.
Cette phase va nous conduire au traitement des données
collectées, puis à l'analyse des résultats obtenus
utilisés pour la rédaction de ce mémoire.
1.5.7. Traitement et analyse des données
Les données ont été
dépouillées, saisies et analysées par la statistique
descriptive à l'aide des logiciels Word et Excel. Les calculs des
quantités des pesticides ont été faits par
nous-même.
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