1.8.6 Stock sous incertitude
Une des principales incertitudes en gestion de stock est
l'écart entre la quantité en stock lue dans le système
d'information et la quantité réellement disponible dans le
système physique. En gestion des stocks ou la demande est incertaine, on
parle de niveau de service lorsqu'on estime ne pas pouvoir répondre
toujours à toutes les demandes et qu'on se fixe une probabilité
de satisfaction à atteindre.
Une préoccupation majeure des chercheurs est de lancer
un défi dans le but de gérer au mieux les demande incertaine ou
au moins rétrécir au maximum le spectre de sur stockage et la
rupture.
Dans ce cadre nous avons étudié un réseau
de distribution composé d'un entrepôt central et plusieurs centres
de distribution ou la demande dans chaque centre est incertaine, d'un
côté il
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Chapitre I Chaine logistique et réseau de distribution
faut répondre aux demandes client et d'un autre
côté il faut livrait la marchandise à moindre cout.
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