B. Gestion de stocks
Gérer un stock, c'est fait en sorte qu'il soit
constamment apte à répondre aux demandes des clients, des
utilisateurs des articles stockés. Bien géré un stock doit
satisfaire, dans des conditions économiques, à cette
exigence.Faire la gestion des stocks c'est définir, calculer et adopter
continuellement les paramètres de gestion pour chaque article
(quantité à commander ou à stocker, stock de
sécurité, délai d'obtention, etc.) ; définir les
procédures de contrôle du stock ; avoir une idée sur la
cadence de consommation des articles (ZERMATI, 2006).
Gérer un stock, c'est aussi répondre de
façon optimale aux questions suivantes : Quoi commander ? Combien
commander ? Quand commander ?et à quel prix ?
BENASSY(1983).
1. Utilités et
inconvénients du stock
Tableau 2 :
Utilités et inconvénients du stock
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Utilités
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Inconvénients
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.La spéculation (acheté à bas prix et
revendre à la hausse)
.L'obtention de réduction lors des achats en grande
quantité
.Parer à la pénurie
.Prémunition contre les aléas de livraison
.Parer aux conséquences fâcheuses d'accidents
possibles qui peuvent se produire à n'importe quel moment.
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.Risque de vol
.Caractère périssable de certains produits
(produits de santé notamment les médicaments)
.Présence d'invendus qui immobilisent une bonne partie
de la trésorerie sans aucun profit
.Perte de temps
.Obligation de protéger les stocks contre les
intempéries, incendies, rongeurs...
.Les couts de gestion du stock.
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Source :
ZERMATI (2006)
En comparant ces deux aspects de la tenue des stocks, on se
rend compte que malgré les inconvénients le stock est utile et
rend services. Cependant, ces services ont des coûts qui ne sont pas sans
effets sur la trésorerie.
2. Les couts liés à
la gestion des stocks
Constituer et entretenir un stock est une activité
génératrice de nombreuses charges. Outre les charges
immobilisées (coûts des stocks disponibles, coûts des
bâtiments, coûts des terrains...) on y trouve des charges
variables, associées aux diverses opérations d'entretien et de
réapprovisionnement des stocks. Gérer l'équilibre d'un
magasin passe d'abord par une maîtrise de ces différentes charges
car une optimisation ratée provoque incontestablement un
déséquilibre, qui d'une manière ou d'une autre
génère soit des coûts supplémentaires liés
aux ruptures des stocks, soit une croissance des immobilisations
financières due au sur-stockage.
a- Le coût de passation de la
commande
Encore appelé coût de lancement (en cas d'une
production), il comprend :
- Les coûts administratifs (frais de correspondance et
de téléphone, les salaires et les charges sociales du personnel
d'achat, frais d'informatique liés à la gestion des commandes et
au traitement des entrées en stock) ;
- Les frais de réception et de contrôle
(contrôle quantitatif et qualitatif) ;
- Les coûts de préparation du lancement,
d'édition d'ordre de fabrication, du temps de réglage des
machines et du montage des nouveaux outils (cas d'une production).
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