Production et commercialisation de la bière locale « Kasiksi » dans la ville de Goma. Cas du quartier Kyeshero dès mars à juin 2015.

III.2.2. LA PRODUCTION ET LA VENTE DE LA BIERE LOCALE KASIKSI DANS LE QUARTIER KYESHERO/VILLE DE GOMA.

III.2.2.1. L'ancienneté de nos enquêtés dans cette activité

Figure N°5. Nombre d'années des enquêtés dans la vente du kasiksi.

Source : nos enquêtes sur terrain.

Il se fait voir à travers ce graphique, relatif à l'ancienneté dans l'exercice de l'activité de la vente du kasiksi dans le quartier Kyeshero, que la majeure partie de la population enquêtée vient de réaliser 10 ans et plus, soit 50% de l'échantillon, suivis de ceux dont la période varie entre 6 à 10 ans ; 10 enquêtés sur les 40, soit 25% ; les personnes récentes( 2 ans à 5 ans) dans cette activité occupent la troisième position, 7 enquêtés soit 17,5% ; en fin viennent les enquêtés les plus récents( moins d'une année) dans ce domaine 3 soit 7,5%.

III.2.2.2. Origine du capital des enquêtés.

Figure N°6. Origine du capital des enquêtés.

Source : Nos enquêtes

Il ressort de ce graphique que l'origine du capital des enquêtés pour la plupart est l'emprunt + capitaux propres pour 40%, soit 16 personnes sur 40 enquêtés, 35% de nos enquêtés font le commerce avec les capitaux propres ; et enfin les emprunts représentent 25% soit 10 sur 40 enquêtés.

III.2.2.3. Types de vente de la bière locale kasiksi.

Figure N°7. Les types de vente de la bière locale kasiksi.

Source : nos enquêtés

Au vue de ce graphique, nous remarquons que les détaillants sont majoritaires avec un effectif de 17 sur 40 soit 42,5% ; ils sont suivis de ceux combinant les gros et les détails 13 soit 32,5% et enfin les grossistes représentent 25%, soit 10 sur 40 enquêtés.

III.2.2.4. Analyse s des capitaux propres engagés dans cette activité.

Tableau n° 3 : Répartition de nos enquêtes selon leur niveau des capitaux propres investis.

Question n°4	Réponses	Xi	Ni	%	XiNi
Dans quelle intervalle se trouve vos capitaux propres ?	]0 à 100[	50	10	25	500
	[ 100 à 250[	175	16	40	2800
	[ 250 à 400[	325	9	22,5	2925
	[ 400 à 500 [	450	5	12,5	2250
	Total	1000	40	100	8475

Source : nos enquetes

Il ressort de ce tableau que la plupart de nos enquêtes ont engagé un montant de fonds propres se trouvant entre 100 et 250  dont 16 sur 40 soit 40%, suivi de ceux qu'investissent un montant se trouvant entre 0 et 100; 10 sur 40 soit 25%. Les investisseurs dont leurs capitaux propres se trouvant entre 250 et 400 viennent à la troisième position avec un effectif de 9 sur 40 ; soit 22,5%. A la dernière place viennent 5 sur 40 dont l'investissement varie entre 400 et 500 soit 12,5%.

C'est ainsi qu'à partir des renseignements ci-haut, nous pouvons calculer le capital propre moyen à partir de la formule.

?= 1/N_i ?X_iN_i

?=8475/40 = 211,875$

Nous constatons qu'en moyenne les producteurs-vendeurs de la bière locale kasiksi font tourner leur activité avec des capitaux propres moyens 211,875$.