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Diversification des aliments, leurs valeurs nutritionnelles et l'état nutritionnel des enfants de 6 a 23 mois dans la zone de santé rurale de Mwenga.

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par Samy Samitamba Kikunu
ISTM/Bukavu - Nutrition et Diététique 2014
  

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II.3. Echantillonnage :

II.3.1 Echantillon

Compte tenu de la répartition de la population dans les aires de santé de la ZS rurale de Mwenga, nous avons fait recourt à la technique de tirage au sort dont un passant récupère un morceau de papier où est reprise les aires de santé d'étude et 5 d'entre elles ont été sélectionnées et reparties en grappe.

Pour déterminer la taille de l'échantillon la formule d'échantillonnage à faible proportion a été choisie, il répond à la formule suivante:

Ie= n × DE

Avec :

Ie : taille de l'échantillon

N= la population totale

Z= la valeur Z correspondant au niveau de confiance (1,96)

p= la proportion attendue dans la population (12,5)

d= la précision absolue

DE= effet de grappe

La population totale de la Z.S rurale de Mwenga est de 125 304 dont les enfants de 6 à 23 mois représentent 17%.

Notre population cible est de = 21302 enfants de 6 à 23 mois.

La taille de l'échantillon est de

Enfin d'éviter les risques d'erreur, les 10% de 167 étaient ajoutés sur l'échantillon qui fait 185 enfants.

La taille de l'échantillon est de 185 enfants.

Tableau n°4 : Nombre des femmes allaitantes à enquêter pour aire de santé

Aire de santé

population as

% / AS

Nombre à enquêter

- KALOLE

- KALAMBI

- KASIKA

- IGANDA

- KIBANDA Total

11443

9629

9054

5973

3813

39912

28,7

24,1

22,7

15

9,5

100

53

45

42

28

17

185

II.3.2 Données sociodémographiques et économiques de l'échantillon

Tableau n°5 : Répartition selon les variables sociodémographiques

Variables

(n=185)

 

%

Sexe des enfants

 
 
 

Féminin

86

 

46,5

Masculin

99

 

53,5

Profession du père

 
 
 

Agent de l'Etat

2

 

1,1

Agriculteur

139

 

75,1

Aucune

22

 

11,9

Enseignant

9

 

4,9

Scieur des Planches

2

 

1,1

Trafiquant

8

 

4,3

Travail Salarie

3

 

1,6

Profession de la mère

 
 
 

Agent de l'Etat

2

 

1,1

Agricultrice

155

 

83,8

Aucune

12

 

6,5

Commerçante

2

 

1,1

Enseignante

3

 

1,6

Ménagère

11

 

5,9

Niveau d'étude du père

 
 
 

Aucun

11

 

5,9

Primaire Achevé

10

 

5,4

Primaire inachevé

15

 

8,1

Secondaire Achevé

42

 

22,7

Secondaire inachevé

107

 

57,8

Niveau d'étude de la mère

 
 
 

Aucun

28

 

15,1

Primaire Achevé

19

 

10,3

Primaire inachevé

46

 

24,9

Secondaire Achevé

5

 

2,7

Secondaire Inachevé

87

 

47

Religion

 
 
 

Catholique

79

 

42,7

Protestante

101

 

54,6

Témoin de Jéhovah

5

 

2,7

Il ressort de ce tableau 1, que la plupart des enfants sont du sexe féminin soit 53,5% contre ceux du masculin avec 46,5% ; près de la totalité de leurs pères (75,1%) et leurs mères (83,8%) pratiquaient de l'agriculture et 11,9% des pères et 6,5% des mères n'ont aucune profession.

Plus de la moitié de leurs pères (soit 57,8%) et des mères (soit 47%) ont un niveau d'étude secondaire inachevé. 54,6% des parents des enfants sont protestants et 42,7% des catholiques.

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"En amour, en art, en politique, il faut nous arranger pour que notre légèreté pèse lourd dans la balance."   Sacha Guitry