Liste des figures :
Figure 1 : Provenance des huiles essentielles en fonction des
différents organes des plantes
(Bellakhdar, 1997). 2
Figure 2: Aspects morphologiques de Romarin (Köhler et
Pabst, 1883). 5
Figure 3 : Principales localisations des sites d'action des
constituants des HE (Goetz et
Ghedira, 2012). 8
Figure 4 : Structures de la membrane et de
la paroi de peptidoglycane chez les bactéries
Gram+ : (A) et Gram- : (B) (Bisognano, 2000). 9
Figure 5 :
Analyse de l'activité antimicrobienne par diffusion sur milieu
gélosé solide :
Aromatogramme (Zaika, 1988). 18
Figure 6 : Analyse de l'activité antimicrobienne par
micro-atmosphère(Zaika, 1988). 18
Figure 7: Analyse comparative de l'action antimicrobienne de l'HE
de Romarin en phase
liquide et celle en phase vapeur. 28
Liste des tableaux :
Tableau I: Situation botanique de l'espèce
Rosmarinus officinalis L.(Porcher, 2007). 5
Tableau II : Caractères microbiologiques et pouvoirs
pathogènes des souches microbiennes. 10
Tableau III: Matériel animal. 16
Tableau IV : Les différents micro-organismes
utilisés. 16
Tableau V:répartition des lots de souris
utilisés pour réaliser l'activité anti-inflammatoire.
22
Tableau VI: Répartition des lots utilisés dans
l'activité antispasmodique. 25
Tableau VII : Résultats du screening antimicrobien de
l'HE de Romarin. 26
Tableau VIII: Activité anti-inflammatoire in vivo
de l'HE de Romarin. 30
Tableau IX : Effet de l'HE de Romarin sur le nombre de crampes
abdominales induites par
l'acide acétique et son pourcentage de protection.
32
Résumé
L'espèce Rosmarinus officinalis L. est
largement utilisée dans le traitement de nombreuses affections comme les
douleurs gastro-intestinales et les maladies inflammatoires. L'étude de
l'activité antimicrobienne de l'HE a été accomplie par
deux méthodes différentes (aromatogramme et
micro-atmosphère) à différentes doses .En aromatogramme,
l'inhibition de la croissance microbienne s'est révélée
plus importante sur les bactéries à Gram+, avec des
diamètres des zones d'inhibition (DZI) variant entre 33 et 36 mm pour
une dose de 60 uL, cependant, à cette dose ,la méthode de
micro-atmosphère s'est avérée plus efficace avec des DZI
variant entre 39 et 56 mm. L'activité anti-inflammatoire a
été évaluée sur un modèle d'oedème
induit par la carraghénine sur la patte de souris N.M.R.I ;
l'administration orale de 3.5% de l'HE a présenté un pourcentage
d'inhibition à 55.22% qui n'est pas significativement différent
de celui de Diclofénac (50mg/kg). L'activité analgésique a
été, quant à elle, évaluée sur un
modèle de douleur à l'acide acétique sur la souris,
où l'HE a exhibé un pourcentage de réduction de spasmes
à 51% après administration de 1% de l'HE. Pour toutes ces
activités, l'effet dose-dépendant de l'HE a été mis
en évidence. Ces résultats montrent que cette plante est
douée de nombreux pouvoirs thérapeutiques.
Mots clés : Rosmarinus officinalis
L.; huile essentielle ; activité antimicrobienne ; activité
anti-inflammatoire ; activité analgésique.
| 
