Influence du traitement hydrothermique sur les caractéristiques physico-chimiques du haricot blanc (phaseolus vulgaris).

( Télécharger le fichier original )
par Koffi Jean-Michel kOUAKOU
Nangui Abrogoua - Master 2016

précédent sommaire

Bitcoin is a swarm of cyber hornets serving the goddess of wisdom, feeding on the fire of truth, exponentially growing ever smarter, faster, and stronger behind a wall of encrypted energy

ANNEXES

KOUAKOU Koffi Jean-Michel/Mémoire Master 2 BTA/ UFR STA/ Année universitaire 2015-2016

Grains de haricots secs Farine des grains secs

Annexe 1 : Grains secs de haricot transformés en farine

Grains sec

Grains cuits à l'eau

Grains cuits à la vapeur

Annexe 2 : Trois (3) états d'analyse des grains (grains secs, grains cuis à l'eau et grains cuits à la vapeur)

KOUAKOU Koffi Jean-Michel/Mémoire Master 2 BTA/ UFR STA/ Année universitaire 2015-2016

1/9

Annexe 3 : Dispositif pour la cuisson à la vapeur

Annexe 4 : Microbroyeur

3/20

Annexe 5 : Extracteur de type Soxhlet

précédent sommaire

Changeons ce systeme injuste, Soyez votre propre syndic

"La première panacée d'une nation mal gouvernée est l'inflation monétaire, la seconde, c'est la guerre. Tous deux apportent une prospérité temporaire, tous deux apportent une ruine permanente. Mais tous deux sont le refuge des opportunistes politiques et économiques" Hemingway