à‰tude comparative de la germination du café parche et du café deparché (coffea arabica) dans les conditions édapho-climatique de Butembo.

1.1.3.3. Période de déclin

Les premiers signes de fatigue se manifestent tout normalement après 15 à 20 ans de production.

L'arbuste âgé montre les signes les plus évidents de fatigue physiologique qu'on constate chez tous les végétaux à un certain stade de leur existence : tronc ébranlé, aspect sec. Il meurt après une période plus ou moins longue de sénilité (80 à 100 ans), (MUHIWA, 2015).

1.1.4. CLASSIFICATION ET PRINCIPALES ESPECES

Selon www.google.com/wikipedia/21/3/2016 à 19h00, le caféier appartient:

Règne  : Plantea

Division : Magnoliophyta

Classe  : Magnoliopsida

Ordre  : Rubiales

Famille  : Rubiaceae

Genre  : Coffea

Le genre Coffea (L) comprend plus de 60 espèces. Les deux espèces les plus cultivées sont coffea arabica et coffea canephora.

D'après HANGI, J (2015), les variétés commerciales les plus importantes sont :

- Coffea arabica

- Coffea canephora (Robusta)

- Coffea liberica

- Coffea excelsa

1.1.5. ECOLOGIE

La convenance d'un site donné à une production caféière est conditionnée par l'expression des cinq variables fondamentales de l'environnement : la température, l'eau, la lumière, le vent et les conditions du sol.

1.1.3.4. Température

A une température moyenne annuelle, les diverses espèces trouvent leur place normale entre 18°C et 25°C, avec des limites situées à 15°C et 30°C.

ü La culture du Coffea arabica exige une altitude variant entre 1200-2000 m et une température variant entre 20°C et 25°C.

ü La culture du Coffea canephora exige une altitude moyenne comprise entre le niveau de la mer et 1200 m et une température variant entre 20°C et 26°C.

1.1.3.5. L'eau

Les caféiers éprouvent des besoins élevés et constants d'humidité dont l'équivalent est variable selon l'importance hydrique et la capacité de rétention de l'eau du sol.

Ø Le Coffea arabica exige une pluviosité de 1300 à 1800 mm par an et une saison sèche de 2 à 4 mois.

Ø Le Coffea canephora exige une pluviosité de 1500 à 3000 mm par an et une saison sèche de 2 à 3 mois.

L'humidité de l'air joue un rôle important pour les deux espèces, Coffea canephora étant exigeant que le Coffea arabica.

Dans certaines régions très sèches comme le YEMEN, l'humidité nocturne rapporte des quantités d'eau non négligeables (précipitations occultes) permettant aux caféiers de se développer (SYAGHUSWA, 2014).

1.1.3.6. La lumière

Les caféiers sauvages sont des plantes sylvestres de sous étages, naturellement héliophobes. En culture, l'ombrage était traditionnellement de règle, pratique justifiée car expérimentalement, on a vérifié qu'au niveau de la feuille, le rendement de la photosynthèse était maximum à luminosité réduite (entre 10 à 60 %) et que les stomates se fermaient à grande lumière. Mais en fait, l'ombrage réalisé par le feuillage périphérique, rend l'ombrage artificiel inutile, néfaste même, surtout dans les régions équatoriales ou subéquatoriales à nébulosité élevée.

L'utilisation des arbres d'ombrage reste une solide tradition dans une agriculture familiale, soit nécessaire pour les avantages annexes qu'ils produisent : modérations des excès de température, diminution de l'érosion pluviale, paillis, etc.