Elle consiste à renouveler tout le bois tous les 4
à 5 ans. A cet effet, on traite ¼ ou de la culture par un
recepage à environ 30 cm du niveau du sol ; de tous les axes, sauf
un, le plus fructifère, que l'on conservera comme tire-sève
jusqu'à la récolte de ces fruits. Ce recepage doit avoir lieu
pendant la période de repos végétatif.
"I don't believe we shall ever have a good money again before we take the thing out of the hand of governments. We can't take it violently, out of the hands of governments, all we can do is by some sly roundabout way introduce something that they can't stop ..."Friedrich Hayek (1899-1992) en 1984
