Effet du système SAWAH sur la production du riz et la productivité de l'eau dans le bas-fond de Bamé au Bénin

4.2.2 Les différentes phases de développement de la plante de riz

Le cycle de développement de la plante de riz (Figure 4.1 et 4.2) peut être divisé en trois phases:

- La phase végétative: Elle dure de la germination à l'initiation paniculaire et peut s'étendre sur 60 à 70 jours pour les variétés précoces (Nérica).

- La phase reproductive: Elle commence juste après l'initiation paniculaire et s'achève avec la floraison. Elle dure pratiquement une trentaine de jours. C'est la période pendant laquelle la plante a les besoins les plus élevés en éléments nutritifs et en eau.

- La phase de formation et de maturation: Celle-ci commence par le stade de fécondation et se poursuit avec la maturation des grains. Elle dure entre 30 à 40 jours et se termine lorsque déjà, 80 à 90% des grains de la panicule sont mûres (ADRAO, 1995). La phase de maturité est atteinte en moyenne autour de 100 jours pour les NERICA (ADRAO, 2008).

Le cycle végétatif se décompose en 10 stades de croissance :

Stade 0: Germination à l'émergence

Stade 1: Plantule

Stade 2: tallage

Stade 3: Elongation du chaume

Stade 4: Initiation paniculaire

Stade 5: Montaison (développement paniculaire)

Stade 6: Floraison Stade 7: Grain laiteux Stade 8: Grain pâteux Stade 9: Grain dur

Figure 4.1: Le plant de riz (ADRAO, 2002)

LEVEE

SEMIS

DEBUT TALLAGE

INITIATION

EPIAISON

MATURATION

PHASE VEGETATIVE

15 Jours	3 à 8 Semaines

6 à 10 Jours

30 Jours

PHASE REPRODUCTIVE

35 Jours

PHASE DE MATURATION

10

Figure 4.2: Phases de développement d'un plant du riz

4.2.3 L'écologie du riz

L'écologie du riz peut être résumée d'après le Mémento de l'agronome et le manuel du formateur en riziculture de l'ADRAO comme suit (ADRAO, 1995):

- Les besoins en eau sont élevés: En culture sèche, il faut de 160 à 300 mm par mois pendant la période végétative, soit 1000 à 1800mm pour la totalité de celle-ci. Le besoin est croissant avec l'âge des plants. Les fortes pluies sont nuisibles à l'épiaison et en période de moisson. Il existe une interaction entre la pluie et la nature du sol: sur les sols limoneux ou argilo-limoneux on peut cultiver le riz avec seulement 800 à 1000 mm.

- Concernant l'hygrométrie, la floraison en exige 70 à 80%. Le vent a une action favorable (accélération de la transpiration) s'il est léger.

- La température: La température favorable varie tout le long du cycle et ne doit pas atteindre 50°C, température à laquelle la plante meurt. L'optimum tourne à la germination autour de 30-35°C, au tallage autour de 28-30°C, à la floraison autour de 27-29°C et à la maturation autour de 25°C. En définitive l'optimum le long du cycle est entre 28 et 30°C, le minimum vers 13-14°C et le maximum vers 38-40°C.

- La lumière: Le riz est une plante de lumière qui exige une bonne insolation, facteur directement proportionnel au rendement. L'optimum est atteint pour des moyennes de l'ordre de 500 calories/cm²/jour.

- Le pH: Le riz est assez plastique en ce qui concerne les sols. Il préfère cependant les sols à texture fine contenant 40 % d'argile, peu perméables et dont le pH optimum se situe entre 6 et 7. Les valeurs 5 et 8 sont les valeurs limites de pH pour un sol adapté. Les éléments grossiers sont défavorables à la culture du riz. En culture sèche, comme les autres céréales, il demande un sol riche, meuble, limoneux à limono-argileux.